人潮比我想像中多。
推開門，冷氣撲過來，裡面坐了八成滿，還好有提前一個禮拜預訂，不然今天大概就在外面發呆了。朋友說要來這間，硬是排了快一週才約到下午一點半那個時段，從台北開車過來台中北屯，光是高速公路就吐掉了快一個小時，餓到有點心浮氣躁。
進去之前先辦了會員。服務員說辦完有入會禮，我記得是送了一份餐點，不太確定確切是哪道，反正就是桌上突然多一樣東西的那種驚喜。這我喜歡，有種被當人的感覺。
落座之後才發現，火鍋的形式跟我想的不太一樣。不是大家共鍋，是各自一個。湯底還可以各選各的，這點有點厲害——我選了剝皮辣椒，朋友選了鮮蛤仔，另外兩個人各自搭其他口味，4 個人 4 種湯頭，我本來以為湯頭品質參差不齊，搞不好有一兩種會比較遜。結果喝了一口，停了一下。都很不錯。
認真的，4 種湯頭全部都在水準以上，這我有點意外。
食材也是，海鮮新鮮。蛤蜊我撥了一顆吃，肉厚，沒有怪味，就是那種你一口咬下去知道「嗯，這個新鮮」的感覺。梅花豬片很薄，好入口，豬五花肥了一點——不是說不好吃，就是吃第三片開始有點負擔，我記得那次沒吃完，留了幾片在鍋邊。沙茶醬很香，芝麻味偏重，喜歡就很喜歡，不喜歡的話可能要自己調。
中間發生一個小插曲，我現在回想細節有點模糊了——好像是上菜的時候有個什麼失誤，反正服務員很快就補救了，後來沒什麼影響。倒是服務方式讓我印象深刻：桌上有個小立牌，放倒就代表需要服務員過來，不用大聲喊也不用舉手，服務員走過來詢問再說。這設計蠻好的，吃飯吃到一半舉手呼叫總覺得有點尷尬。
自助吧是另一個加分項。飲料選擇多，冰沙、咖啡、熱飲都有，冰淇淋兩個品牌，還有棉花糖機——棉花糖吃到飽，這是我沒料到的。甜筒餅乾口感很好，我去拿了兩次。滷肉飯也在自助吧，嗯...這個比較普通，就是那種飯桶旁邊隨意配的滷肉飯，不難吃但沒有很香，有點肥，吃一碗就夠了。
環境很大，座位寬，廁所也大，還有自動門，中國風的裝潢設計，整體很有包廂感，不是那種擠在一起吃火鍋的悶熱感。
4 個人大概吃了快兩個小時。結帳的時候，呃——我忘了總金額了，反正人均好像落在 700 到 900 之間，對台中來說算偏高，但菜盤可以換、自助吧豐富、服務算到位，我覺得還可以接受。
從台北特地過來，值得。下次如果再去台中大概也會回來——前提是要記得提前一週訂。