從市政府捷運站 3 號出口走出來，沿著松壽路往微風信義的方向走，大概 5 分鐘左右就到了。那天其實本來沒打算吃泰式，是跟女友在百貨裡逛了一圈，看到泰集的吃到飽菜單才臨時決定的。門口立著好幾塊價位牌，平日午餐 899 元、假日 1099 元、還有 1299 元的方案，全部加一成服務費。我們選了 1099 那檔。 坐下來服務人員馬上過來介紹流程，態度蠻熱忱的，講得很仔細。點完第一輪大概不到 8 分鐘菜就上了，速度真的快。月亮蝦餅先來，切成 6 塊，每塊都厚得像，不對，應該說是比我在其他泰式餐廳吃到的至少厚了 1.5 倍。外皮炸得酥脆，咬下去內餡蝦泥扎實，這個必點。不過仔細看斷面，蝦泥裡好像還看得到一點點蝦腸沒清乾淨，稍微扣分。 綠咖哩端上來的時候聞起來很香，但吃第一口我愣了一下。淡。怎麼說呢，那個椰漿味道是有的，可是辣度跟鹹度都不太夠，像是被稀釋過。我多加了兩匙辣椒粉才覺得比較對味。同桌朋友倒是覺得剛好，可能每個人標準不一樣吧。 涼拌海鮮就比較普通了。酸度夠，但那個醬汁吃起來有一種很熟悉的味道，大概是現成調好的醬料直接拌的，少了手工現調的層次感。海鮮本身新鮮度沒問題，蝦子彈牙、透抽也不會硬，但就是醬汁讓人提不起勁。 真正讓我改觀的是酸辣湯。一端上來那股酸香衝上來，喝一口，酸、辣、鮮三個味道都到位了。湯裡的菇類很多，蝦子也給得不小氣，大概有 4、5 隻。這碗湯讓我覺得整頓飯的水準被拉回來了。情緒整個從「還好吧」變成「其實不錯」。 清邁鍋巴肉醬我本來蠻期待的，結果端上來一看，那個肉醬煮得顏色偏深，口味偏甜，吃起來有點像台式滷肉。配料裡的番茄少得可憐，大概就 2、3 小塊，完全撐不起酸度的平衡。這道我吃了幾口就放下了。 吃到飽的好處就是可以一直加點，我們後來又叫了第二份蝦餅、打拋豬跟椒麻雞。打拋豬九層塔下得很夠，鹹香帶辣，配白飯很適合。椒麻雞外皮沒有特別酥，但醬汁調得不錯。甜點點了荔枝西米露，冰冰涼涼的收尾剛好。 算下來兩個人吃了 1099 加一成，一人大概 605 元。光是蝦餅點了兩份加上那兩條烤魚，應該就超過這個價了。以吃到飽來說划算。 跟同商圈的 Nara 比起來，泰集的單品水準沒有到頂尖，有幾道明顯在偷懶。但吃到飽的模式讓你可以專攻強項菜色，避開弱的，這點倒是有優勢。如果你跟我一樣偶爾想吃泰式但又不想踩雷踩太慘，選吃到飽方案集中火力點蝦餅、酸辣湯、打拋豬這幾道，其實可以吃得蠻滿足的。單點的話我就不太確定值不值得了。
下次再訪，我會更願意把時間留給東南亞料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市信義區，把泰集 微風信義店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
