明明前一晚在逢甲夜市吃得頗飽，此刻卻餓得發慌，大概是早起趕路消耗太多體力。車子繞進清水紫雲巖附近的巷弄，停妥後看見一間不起眼的老店門口已經排了七、八組人，招牌寫著「正牌米糕莊」。
這種場景最能勾起食慾。排隊的時候觀察了一下，內用外帶都得先在同一列等候點餐付款，假日人潮多的時候得等上二十到四十分鐘不等。好在店家動作俐落,翻桌速度不算慢。輪到我時毫不猶豫點了招牌米糕、肉羹湯跟紅豆梗粽,想說既然來了就別客氣。
米糕端上來,第一眼就覺得這家不走濃油重醬路線。上層鋪著幾片肥肉,下層是瘦肉,份量說實在不算多,但瘦肉居多倒也不會覺得過於油膩。夾起一口,米粒偏硬且粒粒分明,每一顆米都保留著彈性與嚼勁,不是那種糊成一團的口感。醬汁味道鮮明卻不重鹹,甚至有點淡,我習慣性加了店家特製的辣椒醬,辣度頗嗆但香氣立刻提升,蒜泥的味道稍微重了些,若喜歡米糕本身的米香可能會覺得被蓋過。
肉羹湯讓我印象深刻。羹裡的肉條切得粗壯,外層裹著薄薄一層粉漿,不像外頭常見那種厚重勾芡,湯頭裡加了大量蘿蔔絲,甘甜味明顯,喝起來清爽不膩口,這碗湯比米糕更對我胃。
紅豆梗粽三十五塊,本來沒抱太大期望,想說就是順便嘗鮮。結果一剝開,粽葉香氣淡薄,咬下去口感確實綿密,但紅豆餡甜度偏低,整體味道偏平淡,吃到一半有點索然無味,不過以這價位來說也不能太苛求。
店裡允許攜帶寵物,旁桌一位客人帶著小型犬安靜坐著,這點倒是挺友善。結帳時看了一眼菜單,價格確實平實,米糕四十、肉羹湯三十五,在這年頭算是良心價。
離開前又點了碗乾麵線外帶給家人,回家後麵線口感糊糊的不討喜,滷蛋倒是入味但偏鹹，這點不假。這樣看來,這家店的強項還是在米糕跟肉羹,其他品項就見仁見智了。
人在飢餓時吃什麼都香,但真正能留下印象的,往往不是完美無瑕的料理,而是那些有個性、有缺點、卻仍讓你願意再訪的味道。