開車從花蓮市一路往南，經過壽豐、鳳林，到玉里的時候已經下午兩點多，肚子餓到不行。本來想說隨便找間麵店解決，結果看到路邊一堆人在排隊，我這個媽媽的雷達馬上啟動——有排隊就代表好吃啦！
停好車才發現，這間「玉里橋頭臭豆腐」連招牌都沒有了，只有一個小小的攤子，但是人潮可是沒在客氣的。老闆娘很有效率地發號碼牌，我們拿到的是37號，前面還有12組客人。小兒子問說要等多久，我看了一下手錶，心想大概要等個20到30分鐘跑不掉。
等待的時候，那個臭豆腐的味道真的是「霸道」到不行，整條街都聞得到。我看到有個年輕人一邊排隊一邊說「這是我吃過被燻得最臭的一家」，旁邊的女生還笑說這才是正宗的臭豆腐啊！我心裡想，等一下小孩不知道敢不敢吃。
等了大概35分鐘，終於輪到我們。老闆娘問說要大份還是小份，我看了一下價格，大份100元5片，小份應該是60元3片。想說帶兩個小孩，就點了一大一小，順便叫了兩杯豆漿紅茶，可以「拯救被辣麻掉的舌頭」我倒是信。
臭豆腐一送上來，我就知道沒白等。那個外皮真的炸得金黃酥脆，咬下去是喀滋喀滋的聲音，裡面的豆腐卻是軟綿綿的，這種反差感真的很厲害。老闆娘的醬料也調得剛剛好，鹹鹹甜甜的不會死鹹，上面撒了九層塔碎末，味道更香了。
最特別的是那個配料，不是只有泡菜，還加了蘿蔔絲和九層塔，這個組合我還真的第一次吃到。泡菜酸酸脆脆的，跟外酥內軟的豆腐一起吃，口感層次馬上就出來了。我女兒本來不太敢吃臭豆腐，結果吃了一口之後竟然主動要第二片，說「媽媽這個不會很臭耶」。
不過說實在的，這價格確實不算便宜，大份100元在玉里這種小鎮算是偏高的。而且排隊時間真的有點久，如果趕時間的人可能會等到火氣上來。還有啊，老闆娘有特別提醒我們，辣度分微辣跟超辣，不會吃辣的人千萬要小心，我看隔壁桌有個客人點超辣，吃到一半猛灌豆漿紅茶，那表情真的很精彩。
我們點的是微辣，對我來說剛剛好，小孩也能接受。豆漿紅茶雖然有加糖，但不會太甜，喝起來還可以。說到底，小份的份量其實就很夠了，每片豆腐都剪成兩半，方便入口，小孩吃起來也不會太費力。
吃完之後，全家人都心滿意足地繼續上路。女兒在車上還說下次環島還要來吃，兒子則是一直問「媽媽那個臭豆腐為什麼可以外面脆脆裡面軟軟」，我笑著說這就是師傅的功夫啊！開了一整天的車，能找到這麼一間在地好味道，整個疲勞都消失了，這趟花蓮之旅又多了一個值得回味的小確幸。