早上五點半的桃園機場，還沒什麼旅客，但樂沐前面已經排了七、八個人。走近時先聞到奶油烤過的香氣，帶點焦糖味，跟機場那種制式咖啡香完全不一樣。我那時候剛從日本回來，本來只是想買個麵包當早餐，沒想到這家店讓我想起京都某間小麵包店的感覺。
他們家最有名的是脆糖杏仁牛角，85元。外層刷了焦糖，烤到表面薄脆，一咬下去喀啦喀啦的聲音很療癒。裡面的麵包體確實很酥，杏仁片烤得香，但說實話沒有到讓人「哇」一聲那種驚豔。可能是我期待太高了吧，畢竟網路上我也說超好吃。不過如果是剛出爐的話，溫熱的狀態確實比較好吃，放涼了焦糖會變硬，口感就打折扣了。
黑松露奶油捲是機場限定，90元。這個我滿喜歡的，外皮微鹹帶酥香，松露味道不是那種假假的香精味，而是真的有松露特有的土味跟奶油香氣混在一起。咬下去會先吃到酥皮，然後奶油慢慢在嘴裡化開，松露的香氣在後面追上來。雖然90元對機場麵包來說不算貴，但份量其實滿小的，大概五口就吃完了。
我也買了巧克力丹麥，80元。外層像薄薄的酥皮濃湯那種脆度，這個形容很有趣但確實很貼切。可是內餡的巧克力真的偏少，咬到後面幾乎只剩麵包，有點可惜。另外我自己嚐過，他們家巧克力可頌也是巧克力不夠這點我有同感，看來這是通病。如果喜歡吃巧克力的人可能會失望，因為真的只有一點點意思意思而已。
有趣的是一航跟二航都有店面，但二航的是完整店面，一航只有餐車在gate B附近。我有一次傻傻地從一航A走到二航C，走到懷疑人生，腳都快斷了。後來才知道其實兩邊都有賣，只是品項可能稍微不一樣。如果要買黑松露那款，記得確認一下哪邊有賣，不然白跑一趟會很嘔。
他們家還有一個梅子核果老酵頭，一條240元，有朋友買來帶出國吃，說常溫放三天口感跟味道還是不錯。這種長時間發酵的麵包確實比較耐放，酵母的風味也比較深沉。我自己沒買過這款，下次想試試看。
不過說真的，雖然樂沐在網路上評價很高，但實際吃過之後覺得就是好吃的麵包，沒有到「超級無敵好吃」那種程度。有些人可能會覺得普通，期待太高反而會失望。像脆糖杏仁牛角，如果剛好買到放比較久受潮的，那口感真的會變很差，有人就說吃起來像放很久的麵包，非常難吃。
在機場買麵包這件事本身就很奇妙。趕飛機的時候匆匆忙忙，卻還是想吃點好吃的東西，好像這樣能讓旅程有個美好的開始或結束。後來我發現，食物的好吃不只是味道本身，還有那個當下的心情跟期待。樂沐的麵包也許不是最頂級的，但在機場那個空間裡，它確實給了一點點家的感覺。