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朴大哥的韓式炸雞 逢甲總店

朴大哥的韓式炸雞 逢甲總店

營業中
4.5

3,890 則評論

韓式料理
$$$
台中市
導航

基本資訊

地址

407臺中市西屯區逢甲路20巷28弄5號

電話

0988328178

網站

官方網站

餐廳介紹

站在逢甲夜市巷口,看著朴大哥門口排了大概七、八組人,我掃了QRCode拿到47號,螢幕顯示前面還有12組。這時候就開始算時間了,要是等超過40分鐘我就去隔壁吃雞排算了。

先說結論:如果你是那種「炸雞皮必須要厚厚一層裹粉」的人,這家你會愛;但如果你跟我一樣比較在意肉本身,可能會覺得有點虛。我點的是無骨紅醬雞加辣炒年糕,兩個人吃花了820,還要加一成服務費(對,他們沒有事先講,結帳才知道)。

紅醬雞上桌的時候我第一個反應是:這不就韓式糖醋排骨嗎?醬汁真的很厚,甜辣甜辣的,咬下去會爆汁那種。但問題是肉的比例有點少,感覺三分之一都是麵衣。我室友說他十年前來吃過,那時候肉比較多,現在不知道是不是成本考量還是怎樣。倒是附的蘿蔔泡菜意外好吃,酸酸辣辣的很開胃,但調味確實偏重,吃到後面會有點膩。

辣炒年糕讓我傻眼,那個麵條吃起來根本就是泡麵的口感,QQ彈彈的,跟一般韓式年糕那種軟綿感完全不一樣。我本來以為是我點錯,結果隔壁桌的年糕看起來也差不多。醬汁是好吃的,就是那個麵讓人出戲。

最誇張的是等餐時間。掃碼等了快5分鐘才有人來帶位,坐下後又等了將近半小時餐點才上桌。中間我一直在滑手機,看到有人留言說「肉又柴又乾又硬」,當下還想說不會這麼誇張吧?結果我的無骨雞肉確實有幾塊偏乾,咬起來有點費力,不是那種juicy的口感。

不過公平講,海鮮煎餅跟辣豆腐鍋很多人推,我下次如果再來(如果有下次的話)可能會試試看這兩道。炸雞的部分,半雞會比去骨的脆我倒是信,可能是因為帶骨的比較能鎖住肉汁?

說到底,一個人平均要花400多,以大學生的荷包來講真的不便宜。而且晚上六點去只有一桌客人,跟門口排隊的盛況完全不同,可能我也集中在用餐尖峰時段吧。

我的胃很誠實地跟我說:CP值不夠高。如果只是想吃炸雞,夜市裡面一堆選擇,不用特別來這裡等半小時。但如果你就是喜歡那種厚重醬汁、裹粉很厚的韓式風格,而且預算夠的話,倒是可以來試試看。只是記得先做好等待的心理準備,還有結帳時會多一成服務費這件事。

評分詳情

4.5

基於 3,890 則評論

Google 評分 4.5/5.0
價格等級 $$$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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