推開門的瞬間，都在上演，最後通常是我看著手機找餐廳，她在旁邊說「這間看起來可以」。
這次我找到台南西門這間和牛燒肉放題，價格大概落在一個人 800 多塊左右，4 個人出來吃就是將近 3,500 塊。有點貴。但老婆說慶祝嘛，偶爾可以。
我其實不太敢期待什麼，台南的燒肉店我也吃過幾間，放題的肉質通常就那樣，能啃能吃就算了。
進去之後環境比我想的整齊，桌子間距還可以，不會緊到隔壁桌說話都聽得到。服務的人帶我們到位置，解釋點餐方式，平板點餐，飲料自助去拿。兩個小孩立刻跑去倒汽水，這是他們每次吃到飽最興奮的部分。
第一輪肉上來，是和牛肋眼，油花真的分得很漂亮，比我預期的好。放上烤網，油脂滴下去的聲音劈里啪啦響，香氣就這樣竄出來。我夾起一片，包著蒜片，蘸點特製醬油，放進嘴裡。
還可以啦。
肉質是軟的，沒有嚼不動的問題，油脂化在舌頭上有那個感覺。但我說實在話，跟我在台北吃過一次的和牛比，這邊還是有差。不過台北那間一個人要 1,500 多塊，不一樣等級的東西比較有點不公平。
我們陸續點了松板豬、豬五花、還有什麼和牛特選（名字我忘了，但比一般的和牛稍微貴一個級距，要額外算），吃到第 3 輪左右，老婆說她覺得肉質有時有點不穩定。我後來注意看，確實，同樣是和牛肋眼，有幾片油花分布很好，有幾片偏瘦，烤出來的口感不太一樣。這不算什麼大問題，就是有時候期待撈到好的，結果普通了一點。
小孩一直在烤豬五花，因為簡單、好吃、不用花腦筋。我說你們來這邊吃貴的啦，要點和牛。大兒子說和牛跟普通的肉差在哪。我說差在口感跟油花。他說哦，然後繼續夾豬五花。11 歲的人對和牛沒有感情，這我理解。
服務部分，我們吃到約 90 分鐘的時候叫了一次服務，等了大概 5 分鐘才有人過來，當時客人頗多，算是可以接受的等待時間。整體服務態度是友善的，沒什麼好挑剔。
吃到最後，兩個小孩去拿冰淇淋，我跟老婆繼續坐著消化。她說還不錯吧，我說還可以啦。就是那種，不會說哇超棒一定要再來，但也不會說下次不來了。就是吃飽了，舒服，這樣。
算帳出來 3,680 塊，比我想的多一點，因為我們多點了一份特選和牛的東西，忘記額外算錢。這是我的失誤，下次要看清楚菜單。
回程在車上，兒子說今天吃到飽的冰淇淋很好吃。我說你記得最清楚的是冰淇淋齁。他說還有豬五花也很好吃。
和牛。
下次還是會來，老婆說下次要預約包廂，人比較多的時候帶阿公阿嬤一起，這間的環境坐 6 到 8 個人慶祝應該滿適合的。我說好，我來訂。