旭集 和食集錦 義享店

先講結論：我是那種進餐廳前會先在意光線的人，結果旭集和食集錦義享店讓我直接把「今天要拍幾張」這件事忘光了，因為眼睛根本不夠用。我是真的很久沒有這麼開心地逛一間店了。

旭集在義享天地百貨7樓，一邊是想像中的華麗自助餐，一邊是現實中的排隊動線，我就用對比的方式記一下這次的感受。

想像中的我，是優雅地入座、慢慢挑菜。現實中的我，是先搞清楚規則。有訂位的話，要先去右側櫃檯報到，櫃檯會給一張卡片，之後先排隊，排隊會分流，然後一組一組入場。廁所在櫃檯旁邊、店外，我提醒自己補妝要趁進場前，不然得走出去。這些事先知道真的比較不慌。

想像中，進場後有人帶著逛一圈。現實是如果沒來過，人員會介紹，可是種類太多了，取餐區的範圍又很大，我聽完大概只記得一半，剩下的靠自己邊走邊找。我的建議是先繞一圈再拿盤子，不然一定會拿重複的。

接著是我最在意的炙燒壽司。對比來了：看起來可以一直拿，其實有限制。六種食材，一次最多三貫，也可以要求不炙燒。我拿的第一輪就有獅魚，因為這是店裡推薦的。這種現做的畫面不拍很可惜，我多拍了幾張。

生魚片是另一個重點。我吃到的生魚片就很新鮮，冷盤蝦和壽司也都有水準，雪蟹腳也是這間店的人氣食材，我自己拿了一盤。干貝是這間最常被提起的食材，炙燒過的干貝我也特別去找，汁多又嫩，一口就知道為什麼大家都愛。

熱食裡我意外喜歡炒飯，先是蒜香，接著是鑊氣，吃得到海鮮味，飯炒得乾，粒粒分明。這種平常容易被忽略的主食，在這裡反而成了亮點，我又去補了一小盤。

不過也不是每一樣都完美。想像中的肉類應該和海鮮一樣亮眼，現實是爐烤的牛排我吃起來肉感偏老，看起來鮮嫩，咬下去卻有點費力。喜歡肉的人可能要有心理準備，我自己是把胃留給海鮮和日式小點。

飲料我另外記一筆。梅酒加芒果乳酸這一杯超好喝，害我一直喝，唯一缺點是杯子太小，才喝幾口就見底，拍照的時候看起來還特別精緻，喝起來卻不夠過癮。我不太會喝酒，這種帶果香的組合對我來說剛好。

甜點區則是我最開心的部分。哈密瓜聖代的香氣很夠，吃完嘴巴還留著淡淡的哈密瓜味，而且不會過度甜膩。這種限定口味每次來好像都不一樣，對重視打卡感的我來說，光是看到那一杯聖代，就足夠值回票價的一部分。拍照的時候我特別等了一下，讓光落在杯緣，結果朋友催我：「冰淇淋要融了啦。」

另外我很喜歡日式的小碟點心，一小碟一小碟排開，每樣都新鮮，拿起來不會有負擔，拍起來也好看，是我整趟最愛的區塊之一。

服務方面，工作人員態度親切，收盤子的速度也快，桌面不太會堆東西。用餐大概進行到一半，會有人員過來收費，這點我事先沒想到，嚇了一小下，但也算是流程的一部分。

最後來記一筆帳，對比一下期待和結果。午餐是1490元，外加一成的服務費，算下來幾乎要2000塊。我原本以為這個價錢是在花錢買排場，結果裡面真的有不少值得細嚼慢嚥的東西，炙燒壽司、干貝、生魚片、哈密瓜聖代，這四樣就足夠我記很久。當然牛排那一份讓我扣了點分數，以高雄的自助餐來說價位算高，總帳算下來，我還是覺得這筆錢花得有它的理由。