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天一香肉焿順

天一香肉焿順

營業中
4.3

2,614 則評論

台式小吃
$
基隆市
導航

基本資訊

地址

200基隆市仁愛區仁三路27-1號

電話

0224283027

網站

官方網站

餐廳介紹

廟口那條路走進去,滷肉的香氣就直接衝過來了。

我那次是從基隆火車站附近逛過來的,走了大概十幾分鐘吧,腳有點痠,肚子也開始在叫。平常來基隆都只是路過,或是趕著辦事然後就回去,這次終於有時間好好逛廟口。看到31號攤位前面站了七八個人,我本來猶豫要不要排,結果那個滷肉香味飄過來——算了,排就排。

等了差不多18分鐘,沒到很久,但站在那邊聞著香味等,其實有點折磨啦。

點了魯肉飯、肉羹湯、再加一個滷鴨蛋。菜單上的價格全部都是銅板價,真的很驚訝,我本來以為廟口小吃通通都被觀光財給漲翻了,結果沒有。三樣加起來好像是一百多塊?確切金額忘了,反正就是很便宜。

魯肉飯先吃。

飯粒粒分明,淋上去的滷肉汁量很夠,整碗不需要攪,直接挖就可以吃。肥肉比例偏高,但不油膩——說真的我一開始有點擔心,因為我不太能吃太肥的東西,結果第一口下去完全沒問題。那個滷汁是鹹口的,不是台南那種甜甜的路線,比較像北部古早味。嗯,應該說偏鹹,但不是死鹹的那種偏鹹,就是鹹香夠味,配著白飯很搭。

然後是肉羹湯。

好喝欸。我本來以為肉羹就是那種稠稠糊糊、吃起來感覺像在喝太白粉水的東西,結果這間的湯頭很清,羹感很輕,喝起來清甜。肉羹本身很大塊,口感紮實,咬下去是真的有肉的感覺,不是那種打很多漿、吃起來QQ軟爛但不知道在吃什麼的肉羹。

對了,滷鴨蛋——這個才是真正讓我驚到的。

我其實沒有特別愛吃滷蛋,點它只是因為便宜想試試。結果一口咬下去,蛋白Q彈,蛋黃那個鹹香……算了我不太會形容,就是很厲害的意思。我那碗魯肉飯大概有一半是被這顆鴨蛋害我吃掉的,一口鴨蛋一口飯,停不下來。

不完美的地方也有啦。攤位本身空間不大,人一多就有點擠,而且通風不是很好,夏天來大概會熱到懷疑人生。還有就是那個滷肉的鹹度,我那次吃覺得偏鹹,但下次再去的時候好像又覺得還好——可能當天狀況不同,或是我記憶有偏差,不確定。

我在基隆廟口吃過的東西也不少了,但以前都沒想到要來這間,一直覺得看起來就是普通小吃攤,反正廟口隨便一間都不會太差。結果就這樣錯過了好幾年。那天吃完,坐在攤位旁邊的椅子上,有點傻眼,自己都笑了出來——我在這邊住了那麼久,竟然現在才吃到。

整攤的翻桌速度蠻快的,老闆動作很俐落,不會讓人乾等太久。

下次來基隆應該還是會來這邊,吃個魯肉飯加肉羹湯,再點一顆鴨蛋,三樣加起來應該不超過150塊,這個價格在廟口算是很親民了。不過如果剛好肚子不夠餓,只點一碗魯肉飯也可以,那碗本身就很有份量了——嗯,不對,份量其實不大,就是正常的一小碗,但是滿足感很夠的那種。

評分詳情

4.3

基於 2,614 則評論

Google 評分 4.3/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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