從台北開車南下到桃園，光是這件事本身就很能說明這間店值不值得。
不是第一次來了，說實話也不知道來了幾次，反正差不多平均一個月一次吧，有時候更頻繁。進門那瞬間看到那面牆上的大字——「吃是講究，而非將就！不是老饕不要來！」——我每次看都覺得有點好笑，但又覺得沒說錯。
這次直上 1788 加一成。還有另外加點泰國蝦吃到飽，整桌算下來快接近 4000 多，好像是 4589 左右？我也沒很認真算，就是刷卡刷下去的感覺。
座位很寬敞，這點一直都很好，每桌的距離抓得夠，放滿肉盤也不會覺得擁擠，烤盤上方有抽風設備，吃完衣服不會整件都是烤肉味。每桌有抽換烤網服務，不用等到烤網焦了才換。
厚切牛舌真的是招牌。超厚的那種，不是那種薄片隨便烤一下就好的，要稍微顧一下火候，我自己有料理底子，烤肉算是有點心得，點了大概三四輪，每次上來量都很扎實。和牛的部分品質也穩定，大蝦，嗯——泰國蝦吃到飽這個加的很對，可以一直點。
這次桌邊服務的人手很快，一直注意烤網的狀況，我吃燒肉習慣自己烤，但這天因為聊事情聊得忘我，讓服務員直接接手顧火，烤出來的熟度反而很剛好，沒有過熟的問題。不是每次都會遇到這種桌邊服務，人多的時候大概就是象徵性走一輪。
說到這個，上次來印象比較深的那次，出餐速度比較慢，第一批肉遲遲沒到，只有自助取餐那邊的食材可以先烤，蔬菜啊小菜啊，我是不抗拒但當下真的有點悶，因為來這裡主要就是為了肉。後來陸續到齊之後整個回神，就不計較了。
自助吧還有各式海鮮、醬料、小菜，種類很多，飲料和冰淇淋口味也不少，我個人比較在意肉的部分，其他就是吃爽的。
還有那個松露干貝——這道我每次都點。吃一口然後愣一下，就是那個感覺。名字就叫松露干貝，吃過的人應該懂我在說什麼，沒吃過的就去試試。
環境是那種粗獷又俐落的風格，水泥灰牆面配上紅色的牛印大圖，燈光沉穩，坐進去就覺得「對，今天是要好好吃肉的」。我第一次來的時候有看到入口那條活蝦水道，後來好像就沒有了，是轉成裝置的樣子，有點可惜，那個很吸引小朋友。
一個人大概 1500 多到 1800 多，依套餐不同，想吃好一點就直上頂規，坐在這裡吃個兩小時，平日人不多的時候體驗最好。從台北來回花的時間和油錢，加起來也算一筆，但吃完那個當下我每次都覺得值得——回家路上就開始想下次要不要點不一樣的東西。