我是那種出門吃飯之前，習慣先在腦中打好算盤的人。一碗拉麵、一杯飲料、再加上一份小菜，加起來是多少，換算成一個月的伙食費，會占去幾成。這一回為了南投之行，我特地把埔里橫濱拉麵放進行程，理由很樸素：一碗豚骨叉燒拉麵標價190元，但據我事先所知，麵可以免費加一次，飲料吧還能無限暢飲，這樣的組合，在我的帳本上很有說服力。
那天是暑假的平日，我抵達時門口沒有人在排隊，運氣算是不錯。店外觀有日式的氛圍，推開門之後，空間比我預想的透氣，座位之間不擁擠，環境乾淨舒適。接待的人員親切，請我們掃QR Code自己點餐，操作簡單，省去翻菜單的時間。牆上掛著簽了名的完食拉麵碗，很有日式拉麵店的樣子。這裡早年只是貨櫃屋的格局，如今整理得相當像樣，看得出店家一路經營的用心。我沒有訂位，也沒有抽號碼牌，心想這一趟算是撿到便宜。我這個人連喝一杯飲料都要先評估划不划算，所以能在一頓飯裡找到這麼多可以省的地方，心情特別輕鬆。
我點的是豚骨叉燒拉麵，另外加了一份炸豆腐，飲料就留給自助飲料機。點完餐，我才剛倒好一杯飲料坐下來，餐點就陸續上桌，從點餐算起大約五、六分鐘，速度快得讓我有點措手不及。對於這種時間寶貴的小資族來說，這是很實際的加分。
先說麵。這家的麵條是有嚼勁的手工麵，我夾起一口，嚼勁讓我印象很深，湯頭則濃厚，味道夠，但不是死鹹的那種，加了桌邊補充的高湯之後，反而更好喝。這點我很欣賞，湯和麵可以一起吃完，不必擔心嘴裡留下一整天的鹹。喜歡重口味的人，應該會覺得這鍋湯合胃口。
再說炸豆腐。外層是酥的，內裡非常軟嫩，幾乎是入口即化的程度，我一邊吃一邊在心裡說，這份小菜絕對要點。這份小菜我吃完還想再點一份。如果有人問我，這家店哪一樣東西最划算，我會先回答炸豆腐，再回答免費加麵。
說到加麵，我當然沒有客氣。拉麵吃到一半，向店家表示加一次麵，免費，讓我再吃了一輪。這種制度對食量大的人特別友善，我後來吃得很飽，飲料也沒有少喝，一餐下來，我在心裡把帳又算了一遍，結論是這個價位的投資報酬率不低。
這家店還有個小遊戲：吃完的時候，如果碗底出現特殊圖案，跟桌上的提示圖示一樣，就能得到一支免費霜淇淋。我吃完麵之後，端起碗仔細看了一眼，沒有中，空碗只是空碗。同行的人也沒中，我們兩個互看一眼，只好笑著放下碗。這種小小的落空，倒也成了這頓飯的一個記憶點。
要補充的是，這家店的氛圍相當好，乾淨、舒適，夥伴們服務的速度也快。這種穩定的節奏，對想在旅途中好好吃一餐的人很重要。
停車的部分，店家有提供停車場一小時折價券，用QR Code領取，這點對開車來的人是貼心的設計。我沒有細問，只是把這項資訊記下來，留給之後路過的自己。
這一趟，我對埔里橫濱拉麵的看法是：它不是那種會讓人驚呼的拉麵，但在價格、速度、服務、免費加麵與飲料吧這幾件事上，它把細節做得很扎實。對一個習慣算帳的人來說，這種扎實比花俏更讓人安心。
吃完之後，我坐在位子上多待了一會兒。窗外是南投夏天特有的天色，雲層慢慢地移動，風從門口進來，吹散了碗裡殘留的熱氣。我把最後一口飲料喝完，那股涼意與麵湯的餘溫，在這個季節的午後，恰好是同一個溫度。
