10874則評論,4.6顆星,這組數字背後代表什麼?以台中港式飲茶市場來說,能累積破萬則評論的店家屈指可數,這意味著品心大里店每天至少要接待上百組客人,才能在開業後的幾年內達到這個量級。
先說結論:這是一家會讓你花錢花得有點心疼,但某些品項會讓你甘願再掏錢的店。
黃金流沙包是這裡的明星商品,蛋黃醬濃郁到入口會爆漿,有客人直接點名說比連鎖點心店好吃多了。我自己第一次吃的時候,咬下去那瞬間還真的嚇一跳,這甜度跟鹹香的平衡確實拿捏得不錯,麵皮也夠鬆軟。不過單價不便宜,3顆120到150元,換算下來一顆要40幾塊。
網通蝦腸粉是另一個被點名的品項。腸粉裡包著炸過的蝦,剛上桌時那個酥脆口感確實有層次,但這東西有個致命缺點:冷掉之後油味會變重。所以如果你點了這道,建議趁熱吃,不要拍照拍太久。
粉蒸排骨、鼓汁蒸排骨這類蒸點普遍表現穩定,肉質夠嫩也不會太柴,甚至有人二訪時直接加點第二盤。香菇雞湯的雞肉燉到軟爛,湯頭也夠味。倒是鴨肉三拼翻車了,有客人反應肉質乾柴,這道可能要看當天狀況。
價格是這裡最常被討論的點。3個人吃含服務費1844元,平均一人要破600;也我自己嚐過,一人約500元這點我有同感,這在台中港式飲茶算是偏高價位。而且要加收一成服務費,所以結帳時數字會比你想的再高一點。
停車是另一個問題。這裡沒有自己的停車場,假日來要有心理準備可能要繞一下找車位。不過服務倒是滿有效率的,燒賣車幾乎是點了馬上過來,不用等太久。
我記得有次跟朋友來,看著帳單上的數字默默算了一下:如果改去吃便當配手搖飲,這筆錢可以吃整整一週。但朋友夾了一口流沙包之後說:「下次再來。」我想這就是港式飲茶的魔力吧,明知道不便宜,但某些時刻你就是會想吃那一口。
排隊、高單價、停車不便,這些都是事實。但10874則評論不是假的,4.6顆星也不是灌出來的。有時候美食就是這樣,不完美,但會讓人記得。