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僕.燒鰻

僕.燒鰻

營業中
4.7

5,600 則評論

中華料理
$$$
高雄市
導航

基本資訊

地址

高雄市新興區林森二路135巷15號

電話

07 216 5028

網站

官方網站

餐廳介紹

令人驚艷,十二點,胃已經開始抗議。本來想隨便找間店解決,結果朋友丟了個「僕.燒鰻」的定位給我,說這間他爸爸念念不忘好幾年。我看了看評分4.7、5600則評論,想說應該不會踩雷,就騎車過去了。

到現場才發現這間店藏在巷子裡,門口沒有華麗招牌,就是簡單的木質門面。推開門,整個空間比想像中寬敞,原木色的桌椅、暖黃燈光,牆上掛著幾幅日式掛畫,有種低調的精緻感。不過說真的,冷氣有點弱,吃到一半背上有點黏,這算是小缺點。

我們點了雙人套餐,上菜速度快到讓我有點驚訝,十分鐘不到第一道就來了。先上的是天婦羅,那個薄脆的麵衣一咬就散開,搭配白蘿蔔泥和醬油,爽口到讓人想再來一盤。接著是鰻魚南蠻揚,這道我本來以為只是普通炸物,結果那個特製醬汁酸酸甜甜的,跟炸得金黃的鰻魚塊超級搭,配啤酒剛剛好。

主角當然是鰻魚飯。一端上來我就注意到,白鰻的份量明顯比蒲燒鰻多,肉質Q彈、帶點彈牙的口感,完全沒有土味。蒲燒鰻則是油脂香氣很足,碳烤的焦香混著醬汁的甜,吃起來很過癮。不過這邊要說個缺點:有幾個我自己也發現以前老闆會現場手工挑刺,現在改成年輕老闆接手後雖然種類變多,但少了那種「看師傅表演」的體驗感,有些老客人會懷念以前的氛圍。

吃到一半,店員跑來問要不要加點鰻魚養生湯,說是加Line好友還有機會抽免費的櫛瓜揚出豆腐。我想說反正都來了就點了,那碗湯真的香醇到不行,裡面還有幾塊鰻魚肉,喝完整個胃都暖起來。店員態度超好,一直笑咪咪的,問我們吃得習不習慣,讓人覺得很舒服。

整餐吃下來,兩人份大概1280元,份量其實蠻夠的。唯一要注意的是這邊附近不好停車,建議提早到或是騎機車比較方便。還有,他們只收現金跟刷卡,沒有電子支付,記得帶卡。

離開前我看了一眼牆上的菜單,發現還有鰻魚薯條這種特別的品項,是用魚骨頭做的我倒是信,下次想帶朋友來試試看。如果你跟我一樣喜歡那種安靜、舒服的用餐環境,又想吃點品質不錯的日式料理,這間真的可以排進口袋名單。

評分詳情

4.7

基於 5,600 則評論

Google 評分 4.7/5.0
價格等級 $$$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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