從三井購物中心那頭走過來，大概繞了三四分鐘吧，看到招牌說「柚子豚骨拉麵研究中心」，光聽名字就覺得這間很有搞頭。進去之前先猶豫了一下，因為我帶著小孩，不確定裡面適不適合，結果推門進去，整個環境真的蠻特別的。
牆上貼了很多東西——老唱片啦，日文傳單，好像還有日本房屋廣告之類的，白板上還寫著一堆數學公式，我笑了一下，心想這設計師一定很有想法，或者很有趣。我記得小朋友一進去就說「媽這裡好像日本」，好啦，目的達到。用手機掃碼點餐，這部分我覺得還好，至少不用等服務生來。
點了柚子豚骨拉麵。
上桌大概等了十二分鐘，算快的。湯頭的顏色很深，看起來很濃，我本來以為會超濃郁，端起碗喝了一口——嗯，是有豚骨味啦，只是，油耗感有點重，喝了幾口後開始有點膩，而且我一直在等柚子的香氣出現，但就是沒有，老實說有點失望，我還特地點這個是因為覺得柚子加豚骨應該很特別的。
麵條有點硬——不對，應該說是偏Q，但沒有很明顯的麵香，就是那種煮熟的麵，沒什麼特色。叉燒兩片，很薄，不誇張是真的很薄，好像表演用的道具叉燒。配了一大匙泥狀的東西，menu上說是柚子蘿蔔，可是我沒有聞到任何柚子味，就是一匙白色泥狀物在那邊。
吃到一半，我女兒說要加辣，我去跟服務生說，他說加辣要另外收20元。我停頓了一下。20元我不是說多貴，就是覺得奇怪，加個辣要收費？好吧，算了，我沒加。
結帳的時候，服務生說要收清潔費。
我當時的表情大概很好笑。清潔費？我在台灣餐廳吃飯幾十年沒聽過這個名目，服務費我懂，清潔費是什麼概念？洗碗的費用要消費者出？我站在那邊想了三秒，最後還是付了，帶著小孩不想鬧，但出來之後越想越覺得奇怪。而且水要自己去倒，沒有人來加水，收了服務費又沒有服務，還多一個清潔費——兩個人吃下來大概320元加了各種附加費，我記得金額，但就是有點說不出來的怪。
裝潢那面牆其實蠻有趣的，只是後來越看越覺得，這種「塞滿日本傳單感覺很日本」的風格，在台灣好像蠻多間這樣做的。我在日本吃過幾次拉麵，居酒屋也去過，牆上好像都沒這樣貼，算是台灣版的日式詮釋吧，說好聽是有個性，說難聽就是...嗯，突兀？
拉麵本身不難吃。我要說清楚這點。就是沒有很驚喜，油了一點，柚子味幾乎找不到，但也不是難以下嚥的那種。唐揚雞倒是還行，外皮炸得脆，肉有汁，如果下次來——假設我有下次——大概會主攻炸物。
就是那個清潔費，真的讓我一直掛在心上。