從捷運善導寺站出來走了大概七八分鐘，拐進那條巷子的時候，鼻子先到，不是炸物的油香，是豆漿那種樸實的蒸騰氣息，帶著淡淡的麥香，在清晨涼意裡飄著，很好聞。聞到的當下就知道，今天來對了。 鼎元豆漿這間，我帶著爸媽和奶奶一起來過，三代同桌吃早餐是我們家的習慣，能找到讓老人家坐得住、年輕人不嫌棄的地方，其實不容易。那天到的時候差不多早上九點半，外帶區排了一長條的人，前面大概十來組，我當下有點猶豫，爸爸膝蓋不好，讓他站著等著我心裡過意不去。後來才發現，外帶跟內用是分開的兩邊，內用直接找位子坐，再走去點餐結帳，害我在外頭傻站了快四分鐘，有點尷尬啦。進去之後還問了旁邊的店員才搞清楚流程，有點狼狽，不過至少最後坐到了。 位子找到了，靠牆的角落，四個人擠一桌還算可以。空間確實擠，椅背離桌面的距離有點窄，爸爸說像坐火車，奶奶倒是沒抱怨，說「比我想的好坐」。我們家老人家標準不高，加上這裡翻桌快，旁邊有位子移動也方便，比剛進來擔心的要好多了。 鹹豆漿必點，這我沒在猶豫。上桌的時候熱氣還在冒，料很多，蝦皮、油條碎、酸菜，喝起來很厚實，豆子的香氣是紮實的那種，不是加水稀釋過的感覺。我習慣自己再加一點辣油，變成有點酸辣鹹的口感，喝到後半碗有點像在喝蛋花湯，很飽足。那天一碗喝完，接近中午的飢餓感就消掉了，算是份量剛好的選擇，沒有過飽那種倦意。 燒餅油條，我最愛的是油條那個部分。乾爽，不膩，咬下去有那種「喀」的一聲，跟有些地方做的軟趴趴版本完全不同。燒餅本身帶著淡淡鹹香，有層次，外皮烤得很脆，掰開的瞬間會掉屑屑，奶奶說這樣才對，我平常不太信她的食評，這次我同意了。老闆看我們四個人，主動幫我們把燒餅油條切開，這個細節讓我很窩心，沒被要求，就直接切了，省得我們搶著扯。 韭菜包好吃。餡料調得香，韭菜的氣味不嗆，咬下去有汁，皮有點厚但不扎實，比我預期的好吃。蟹殼黃的話，嗯，說真的就那樣，酥是挺酥的，但味道偏淡，沒讓我特別驚喜，我媽說還可以，我爸沒什麼意見，所以這個就算一般。好的部分也有，差的部分也算說清楚了。 外帶多買了一套燒餅油條準備帶回去當下午茶，後來想到忘了自備紙袋，塑膠袋一悶，果然回家吃的時候口感差了一截，有點軟了。下次記得帶麻布袋來裝，熱氣才不會悶在裡面，溫度也保得比較久。這個純粹是我自己的問題，跟店家無關。 甜豆漿試了一次，說實在有點淡，豆子香氣不夠足，跟鹹豆漿的落差蠻大的，不是難喝，但如果你為了豆香去的，選鹹豆漿比較值得，我是試過之後才確定的。 帶全家來這種嘈雜、熱鬧、油條香飄著的地方，氣氛真的很有台北早餐的真實感，那種很接地氣的感覺。奶奶吃完說「以後來這裡吃就好」，我不確定是她在稱讚，還是懶得再換地方，管他的，她願意再來，對我來說就夠了。 走出去的時候外帶的人龍還在，隊伍比我進來的時候更長了。手機想拍一張豆漿的照片，結果沒拍好，後悔了一下。下次還是會再來的，應該是。
下次再訪，我會更願意把時間留給台式小吃裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中正區，把鼎元豆漿當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
