那天帶著三個孩子去大同區辦事，辦完已經快中午了，大寶說肚子餓，二寶說要吃雞肉，小寶就在推車裡哭，我站在黑點雞肉食堂門口看著裡面坐得快滿，心裡有點猶豫，帶小孩進去等位，真的沒問題嗎？ 後來還是進去了。等了大概十五分鐘左右吧，我記憶有點模糊，也可能是二十分鐘，因為那段時間我一直在哄小寶、同時叫大寶不要一直跑，腦子沒辦法記時間。不過等位的過程倒是沒什麼不舒服，門口空間夠站，路人也不多，小孩在旁邊走來走去也不會太礙事。 進去之後，老式裝潢第一眼就讓我覺得放鬆。不是那種裝很精緻、小孩一動就怕撞壞東西的店，是那種桌椅都很扎實、地板踩起來穩穩的感覺。帶小孩出門最怕的就是太多易碎裝飾，或者椅子太高小孩坐不穩，黑點這裡沒這個問題，桌面也夠大，點了一桌菜還放得下三個孩子的餐具跟我的包包。環境也乾淨，地板沒有油膩感，我有低頭看了一下，小孩掉東西不用太緊張。 我們那次點了三杯雞、白切雞、一道炒青菜，還有白飯。三杯雞端上來的時候，香氣直接飄過來，大寶湊過去聞了一下說「好香」，那個香是薑跟麻油一起炒出來的那種，不是重醬油蓋過去的甜膩味，是有層次的香。夾一塊進嘴裡，雞肉的皮是Q的，肉沒有柴，火候應該掌握得很準，不然雞皮很容易要嘛太軟要嘛咬不斷。這種手路菜的功夫，是在爐前站了很多年才練得出來的。 白切雞我不太確定那天點的是腿肉還是胸肉，大概是腿肉，沾的醬是薑蔥醬，清爽不死鹹，小孩也可以直接吃不需要特別挑開。二寶平常對白切雞沒什麼興趣，那天居然自己夾了兩塊，我有點訝異。我後來自己夾了一塊，肉確實嫩，不是放涼之後就變柴的那種，代表雞的品質應該不錯，新鮮的雞冷掉之後口感還是撐得住。 炒青菜端上來的時候，三個孩子幾乎沒反應，但我吃完覺得很滿意。火候夠大，葉子沒有悶爛，還帶一點鑊氣，蒜頭的量也恰好，不會蓋掉青菜本身的甜。這種細節在台式小館不是每一家都做得到，廚師手感要夠，時間點要抓準，少幾秒跟多幾秒差很多。 米飯也很香，是那種開鍋蓋就有米香飄出來的感覺，不是加了什麼料，就是米選得好、煮法對。大寶那天吃了兩碗，平常他在外面吃飯很少吃超過一碗，我猜是飯配三杯雞的醬汁，吃起來太下飯了，他自己說「還要」的時候我差點沒反應過來。 整桌4道菜算下來，我記得付了大概七八百塊左右，帶三個孩子吃到飽（應該說都吃飽了，以大同區來說，這個價格算合理。不是最便宜，但菜的品質撐得住。那種每道菜都在水準上的感覺，對我來說很重要）帶小孩出門點菜有時候要分心，如果有幾道踩雷，整頓飯氣氛就很容易垮掉。黑點雞肉食堂讓我沒有這個困擾，點的東西都可靠。 假日人真的多，服務員手上拿著很多桌的單子，送菜的速度大概比平日慢個10到15分鐘，如果帶的小孩等不住，要抓準時間來，最好避開正中午的尖峰時段，或者提早到開門的時候卡位，這樣比較保險。 我下次應該帶婆婆一起來，她很愛吃雞肉料理，尤其是三杯這種重香氣的做法，應該會很合她的口味。也想試試看其他我還沒點過的菜，上次看隔壁桌好像有點一道紅燒的，看起來醬色很漂亮，我當下想說下次點，但忘了是什麼名字，只記得是雞肉系列，下次去再研究一下菜單好了。
