從停車場走到店門口大概走了六七分鐘，推著推車一手拿著包包，孩子在旁邊跑來跑去說肚子餓。我看了一下四周，心裡盤算這間店到底值不值得帶小孩來。 店門口的人不少，大概八九組在等，我抱著孩子站在那邊，聞到鵝油的香氣，肚子直接咕嚕咕嚕叫。好吧，等吧。 等了快 22 分鐘終於叫到號，服務員帶我上二樓，那個男生手腳真的很快，剛坐下沒多久餐點就來了，後來一直有人過來問要不要加湯，加了兩三次還是不收費，這個我喜歡。這種小吃攤式的店，通常湯是要另外收費或者只給一次，黃記這邊加湯不限次數，真的加分不少。 點了鵝肉切盤，跟服務員說要後段，我記得之前有次點錯選了前段，偏瘦，吃起來肉少一點，後段油脂多，那個鵝油滋潤感才是重點。鵝肉端上來切的還不錯，一片片的，拿筷子夾起來有點重量感，不是薄薄的那種，皮下面那一層油脂就是我要的。沾了一點附的醬，鹹淡剛好，不搶味。 鵝滷肉飯要加點。這個要特別說一下，鵝油的香氣跟一般滷肉飯不一樣，比較清，不像豬油那麼膩，但香氣更有特色，不對，應該說那個鵝油香是一種比較淡雅的油脂味，搭著米飯整個很順，小孩吃了半碗直接伸手再拿。我夾了幾塊切盤配著飯一起，相輔相成，吃起來很飽足。 冬粉湯是用鵝骨湯底煮的，清甜型的，不是那種很重口味的鹹湯。冬粉非常滑，我咬了一口差點噎到，就是那種滑到你來不及咀嚼直接滑進去的口感。湯可以續加，我大概加了三次，大人小孩都喝了不少。好喝。說真的，光這個湯我就覺得這趟值了。 米血也點了一份。本來覺得這個是湊數的，沒想到讓我印象很深，Q軟的程度剛好，不會太硬咬不動，也不會軟到散掉，搭著湯或者直接吃都行。小孩本來不敢吃，我夾了一塊給他嚐，結果他自己去夾了兩塊，哈。孩子的眼光有時候比我準。 有個環節讓我皺了一下眉頭。那天人很多，我要加點鵝胗，等了大概快 10 分鐘才有人來，桌上的空碗也沒人收，坐的有點擠。那個二樓服務員一個人顧很多桌，真的忙，我也沒辦法太計較，就是稍微有點等，這算老實說的部分。最後鵝胗吃起來爽脆，沒有腥味，挺好的。 說到食材，台中這邊的鵝跟我以前吃台北的不太一樣，鵝身比較細，腿骨看起來明顯纖細一些，但肉質倒是很細嫩，皮又薄又有韌性，不是那種咬下去很厚的感覺。有一次我特地問了服務員鵝的來源，她說是本地進的，我記得好像提到某個產地名，名字有點長我沒記住，反正就是台灣產的，不是進口冷凍那種。 環境是那種台式小吃的格局，桌子挨著桌子，空間不算寬敞，帶推車進來有點尷尬，建議把推車收起來抱進去比較省事。二樓比一樓好坐一點，有種吃麵攤那種感覺，用完快速走人，後面還有人等。 結帳三個人大概花了 860，比我預想的少一點點，算起來蠻划算的，尤其那碗冬粉湯可以一直續，光這點就很值。帶著兒子吃這種台式小吃其實比我想的容易，沒有什麼兒童餐具，但湯可以拿碗裝，切盤方便下筷，孩子吃得很開心。下次想來再點個鵝湯蛤蠣絲瓜，在攤位旁邊看到別桌點，看起來不錯，好像是，應該是那道。 走下樓梯，孩子問我「下次還來嗎」。傻問題。
黃記鵝肉比較適合想在台中市中區找一頓台式小吃、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
