肚子餓到有點難受，那種從胃底往上漫的空洞感，早上趕著出門沒吃，結果又臨時接了個案子處理到中午，等我終於空下來，已經快十二點半了。
東門站這一帶我來過很多次，但麗園壽司每次都只是路過看一眼，心想「下次再說吧」。好，下次就是今天了。
從6號出口出來，沿著信義路走，轉進連雲街，紅色招牌一眼就看到了。排隊的人大概有七八組，站在外頭的，店裡坐著的，另外還有一列是單買壽司外帶的，我楞了一下，搞清楚規則後跟著站進內用的隊伍。大概等了二十七分鐘吧，或是三十分？反正沒有我預期的久。
坐下來，菜單就擺在桌上，項目說多不多——壽司、味噌湯、湯麵，還有一個叫做金針芋頭排骨酥脆腸湯的，我念了三遍才念順。這間好像是500碗的得獎店，印象裡看到過，但我沒有刻意查，只是當天肚子空著，剛好就來了。
我點了豆皮壽司一份、芋頭排骨酥脆腸湯、還有一碗乾意麵。
壽司先上。
拿起來的時候，感覺比我想像中小一點，飯糰捏得很扎實，豆皮微微甜，裡頭的醋飯有點溫，不是剛做的那種，但吃起來倒也說不上不好，就是那種你沒辦法說它哪裡出色，卻也不會說它有什麼問題的感覺。蠻樸實的。薑片我本來要放到一邊，結果習慣性咬了一口，欸，解膩的效果意外好，後來每一貫都配著吃了。
湯來的時候我還在發呆。
芋頭排骨酥脆腸湯——好，這個是真的值得說說。湯頭清甜，有白胡椒的香，芋頭是那種燉得很透的，用筷子一夾就斷，入口之後鬆鬆的，吃得出澱粉的甜味。排骨酥咬下去軟爛，我擔心碎骨的問題，也在留意，這次還好，沒有讓我特別緊張。脆腸嘛——我必須老實說，沒有想像中脆，是那種比較軟的口感，如果你衝著「脆」字來的，可能要心理準備一下。不過湯本身真的蠻香的，我把湯喝了大半碗。
乾意麵就是那種肉燥拌的，醬汁稠，麵條吃起來有嚼勁，份量不算小，加上前面的湯，吃到最後已經有點撐了。
環境的話，不大，但規劃得不差。一個人來沒有壓力，你進來點完、找位子、等餐就好，動線清楚，店員態度也正常，不會讓你覺得不舒服。
我離開的時候，天空已經開始陰沉。台北的午後有時就是這樣，雲一壓下來，悶熱感反而更重，走在路上汗才剛要乾就又黏回去了。手機裡的備忘錄還開著，我停在捷運口想記下什麼，最後只打了「湯不錯」三個字，然後收起來進站了。
壽司說普通也算普通，湯才是真正值得來的理由。下次如果剛好在附近，我想試試看那個米糕，好像需要對的季節才買得到。
