從中山路上走進來，遠遠就聞到炭烤的焦香，混著牛肉油脂的氣味。這間鬥炙原味炙燒牛排羅東中山店的招牌不算顯眼，但晚餐時段門口總是排著人，我跟朋友約六點到，前面還有12組在等。
入座後先去自助吧繞了一圈。玉米濃湯是濃稠的那種，舀起來會牽絲，旁邊還有牛肉湯，湯頭清澈但料很實在，牛筋軟爛到用湯匙就能壓碎。烤香蒜麵包剛出爐，外層酥脆內裡還帶著柔軟的口感，麵包籃一空服務生就會立刻補上。冰淇淋有三種口味，冰沙機旁邊擺著咖啡機，整個自助吧該有的都有了。
點了肩胛沙朗300元跟熟成牛排10oz，特價後只要449。等了大概35分鐘餐點才上桌，鐵板還在滋滋作響，牛排邊緣帶著炭烤的焦痕。切開肩胛沙朗，斷面是淡粉色的，肉汁慢慢滲出來在鐵板上冒泡。第一口肉質確實有彈性，能吃到牛肉本身的香氣，不是那種過度調味的味道。熟成牛排的油花比較豐富，咬下去脂肪在嘴裡化開，但說實話熟度有點抓不準，點了五分熟最後端上來接近七分，肉的中心已經沒什麼粉色了。
雞排是300元，份量倒是真的大，大概有成年人手掌那麼大，外皮炸得金黃但吃起來少了點香氣，肉質偏乾。配菜的麵量很多，可以選白飯或麵，附的蛋可以請服務生幫忙在鐵板上煎到自己喜歡的熟度。
吃到一半發現桌上的檸檬汁有點酸過頭，冰沙倒是很解膩。朋友點的酥皮濃湯確實不錯，酥皮烤得鼓起來像個小帽子，湯底濃郁但不會膩口。不過有個小插曲是，我們在麵包裡吃到兩支竹籤，雖然沒有受傷但多少影響了用餐心情。
吃完走出來已經八點多，外面還有幾組人在等。CP值來說確實不算差，特別是那個牛筋湯跟無限量供應的麵包冰沙，但如果對熟度很要求，可能要跟服務生特別強調一下。我們兩個人吃了1280，比起羅東其他牛排館算是平實的價格。
晚風吹來還帶著點炭烤的餘味，走在中山路上，肚子很飽但又覺得好像少了點什麼。可能是那塊牛排的熟度，也可能是期待跟實際之間總有那麼一點落差吧。