台北的週五夜晚，到處都是人，這間藏在巷弄裡的台式居酒屋門口愣是站了七八個人在等位。我掃了一眼，心裡有點掙扎：等，還是不等？結果我選了等，而且等得一點都不後悔。
饞食坊走的是老屋風格，一進門就看到紅磚牆、辦桌時代的老件擺設，角落裡塞滿台式小物，像是某個阿嬤的倉庫被整理成了餐廳。座位不多，燈光偏暗，卻意外地讓人放鬆。背景音樂沒有刻意營造什麼氣氛，就是那種你在朋友家喝酒時會播的隨機播放清單。
花椒麵是我第一道點的，七十五塊。寬麵切成緞帶狀，煮得Q彈有嚼勁，醬汁裡的酸味和麻味沒有互相搶戲，反而一搭一唱。我吃第一口還在猶豫，吃第二口就已經在考慮再點一碗了。這道麵在台北居酒屋菜單裡算是少見的品項，能做到這個水準更少見。
桔醬豬五花上桌時，那個肥膘比我預期的厚實，但入口卻沒有膩感。醬汁裡帶著柑橘的清爽，把油脂的豐腴接住，讓你吃完五花肉還想繼續喝酒。飛魚一夜干是烤的，魚肉緊實，皮烤得微焦，一整條不到兩百五，我覺得這個價位在台北很難找到這種品質。
大仔皮蛋豆腐這道我本來要跳過，但隔壁桌點了，我看見上面灑著可樂果和九層塔就忍不住。可樂果的脆和豆腐的嫩，加上皮蛋的苦甘，這個組合第一次吃會有點困惑，第二口開始就上癮了。這是那種不知道誰想出來的搭配，但你得承認人家想到了你沒想到。
腐乳鹹酥雞是後來補點的。外皮炸得酥脆，雞肉沒有過度醃製的甜膩感，多汁不柴，咬下去能感覺肉汁在嘴裡散開。搭了一杯小米酒，那個微甜帶著穀物香氣的滋味，和鹹酥雞意外對味。
蒜了吧就這樣——這個菜名我光是唸出來就笑了。整顆炸大蒜，外殼酥脆，裡面的蒜瓣變得鬆軟甜糯，蒜味在嘴裡炸開的瞬間，你會同時感覺「幹這也太香了」和「明天不要有重要的會議」。
結尾點了甜點綿綿，焦糖慕斯搭南瓜布丁，是那種不會甜到讓你後悔的尾段。吃完酒菜再來這道，比任何飯後水果都更有誠意。
這裡用餐有一個半小時的時間限制，而且一小時之後就不讓加點煎烤類料理，時間到了服務生也會明確提醒你收尾。對於像我這種習慣磨蹭到凌晨的夜貓子來說，這個規定有點殘酷，但也代表翻桌率高、人氣夠旺。饞食坊是500碗的得獎店，這樣的認可之下，訂位就更顯得必要。
我現在只想說一件事：如果你覺得台式居酒屋的天花板只到炸雞配台啤，饞食坊會打你的臉。很用力的那種。