站在饌澤原門口，我愣了一下。 「超市火鍋」這個名字，說真的，第一次看到我其實沒什麼感覺，甚至還有一點點……質疑。超市？火鍋？這兩個詞湊在一起到底要傳達什麼概念？我帶著這個困惑推開門走進去，店員馬上過來說明，才知道是吃到飽的形式，套餐下去蔬菜、菇類、餃類通通無限，可以一直拿。喔。原來如此。 那天是雨天，出門前我其實猶豫要不要取消，後來還是出來了，傘沒帶好淋了半邊。到店門口的時候大概下午五點多，停車場就在門口旁邊，繞了不到一圈就找到位子，這點讓我心情稍微好一些。進去以後一樓坐了一半，服務人員帶我到靠窗的位子，把套餐選項解釋得蠻清楚的，有個人套餐、雙人套餐、四人套餐，也可以自己搭配，像是「個人2肉4海鮮」這種組合。 我選了黑蒜頭湯底。 這是朋友前幾個月來過後跟我說的，她說湯頭很香，可以單喝。我半信半疑，但涮了幾片肉下去喝了一口湯，嗯，她說的是真的，那個蒜味很有層次，不嗆，後韻有點甜，食材涮完就算不沾醬也有味道，我大概又追加喝了兩三碗湯底才甘願住手。 蔬菜和菇類的品項蠻多的，我不太記得全部，茼蒿、金針菇、玉米、南瓜……好像還有幾種葉菜，名字我記不住了，反正就是種類不少。肉的話有牛有豬有羊，份量我覺得算有誠意，不過量嘛，吃到想加可以另外加，這點還算彈性。醬料那邊我試了幾種，最後停在柚子醬，酸甜帶點果香，搭海鮮尤其對味，多舀了一小碗才罷休。 讓我有點驚喜的是冰沙。吃到一半走到飲料吧台，服務員說二樓也有，而且口味不一樣。真的假的。我多跑了一趟樓梯，一樓草莓、二樓芒果，我各取了一杯，吃完火鍋接著喝冷飲，有種說不清楚的滿足感。對了，飲料的選擇我記得不多，大概四五種吧，如果你是習慣喝氣泡飲料那種，可能會覺得少。 吃完算了一下，那次兩人大概落在1,700左右，嗯，比我預期稍微貴了一點點。看套餐內容，加上蔬菜和餃類都是無限，其實還好，只是當下結帳的時候還是愣了0.5秒。 然後是讓我有點糾結的部分。 食材補充這件事，我那次等了有段時間，大概催了一次茼蒿才補上來，然後蔥一直都不太夠，空盤放在那邊好一會兒。店裡那天不算太滿，大概六成左右，所以等這件事讓我覺得有點奇怪。服務員問起來都是有回應，但補菜的節奏就是稍微慢半拍。不知道是那天特例，還是本來就這樣。 還有一點，麻辣湯底我沒點，旁邊那桌有，看起來顏色很深，聞起來是很香，但我問了服務員，她說麻辣湯底是另外加價的。這我可以接受，湯底要錢本來就是這樣，但既然要收費，至少希望喝起來有那個層次感。黑蒜頭的部分我很滿意，麻辣那邊下次再親自試試才能下結論。 飢餓的問題是這間店有沒有想像中那麼豐盛的問題。 進去之前我是帶著質疑的。出來之後，嗯，說完全解惑也不是。「超市」這兩個字到底代表什麼，我還是沒太搞清楚，選項確實多，但有沒有到「超市等級」，這個定義很主觀，每個人感受不一樣。我自己覺得可以接受，但如果你對這名號抱有非常高的期待再進去，可能會有落差。 離開的時候大概晚上7點39分，雨還沒停，我站在停車場等，想著下次來要換麻辣湯底試試，然後記得一進去就先跟服務員說「蔥請幫我多補一盤」。 這個問題我還沒有答案：饌澤原的「超市火鍋」到底是個噱頭，還是真的有什麼概念在後面撐著？如果你去了，有解開的話，也許可以告訴我。
如果你剛好在桃園市蘆竹區附近，饌澤原超市火鍋算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
