上次跟朋友說要去文心崇德站附近吃日式料理，結果找了半天，最後還是被陶板屋台中崇德店的套餐形式給吸引進去了。我平常是那種能叫外送就不想出門的人，但有些場合就是得正正經經坐下來吃，這次算是被朋友強拉出門的。
走進去的時候，第一印象是空間蠻大的，但要注意一件事：店在三樓，完全沒有電梯，要爬樓梯上去。我跟朋友兩個人扛著包包爬上去，爬到第二層就有點喘，這點對帶小孩或行動不便的人可能不太友善。不過停車方面還不錯，附近有機車停車位，騎車來的話算方便。
入座之後，服務人員馬上過來說明套餐內容，解說蠻清楚的，每道菜上來的時候也會說明食材跟烹調方式。套餐的架構大概是這樣：前菜、沙拉、湯品、主餐、飲料、甜點，其中湯品、甜點跟前菜都有2到3種選項可以挑，不是固定的。我覺得這個設計還蠻貼心的，至少不會硬吃到自己不喜歡的東西。
我那次點的是雞肉串燒生菜沙拉，這道真的是我那餐裡面表現最穩的一道。雞肉烤得有點微焦，汁水還留著，配上生菜吃起來很清爽。不知道為什麼，每次吃日式料理的套餐，沙拉那道總是讓我最印象深刻，可能是因為其他菜都比較重口，這道相對清爽，所以對比下來特別突出。
朋友那份點的是廣島炸牡蠣，那是加點的，不包含在套餐裡，但她說值得多花那個錢。我有夾了一個來嘗，外皮脆，牡蠣不小，裡面還有汁，不像有些地方的炸牡蠣吃起來像在嚼橡皮。這道如果你喜歡海鮮，應該會覺得不錯。
湯品我那次選的好像是牛肉湯，但老實說細節我有點忘了，印象中牛肉的份量不算多，大概3到4塊，喝完的感覺是湯底還可以，不過牛肉量對我來說偏少了一點。玉米濃湯我沒點，但看到隔壁桌的，顏色偏淡，賣相跟我想像中的不太一樣，不確定味道如何。
甜點這邊，我選了焦糖布丁，這道真的不錯，布丁本體比較紮實，焦糖味很明顯，不是那種淡淡甜甜的感覺，吃完嘴裡還留著焦糖的餘韻。朋友說她之前來過一次，也是選布丁，兩次都覺得這道是甜點裡面的亮點。如果是壽星來慶生，服務人員好像還會送小蛋糕然後幫忙拍照，這個算是一個小驚喜。
說到這裡，其實我要說一下對比的感受。同樣是王品集團的餐廳，不同人有不同的體感，我這次吃完覺得整體還可以接受，但有朋友跟我說她去年來過一次，覺得份量偏少，CP值沒有達到預期。我自己的感覺是，如果把它定位成「偶爾吃一次的正式套餐」，心理期望值調整好的話，應該不會太失望。但如果你期待每道菜都非常驚豔，那可能會覺得有幾道差強人意。
兩個人這餐下來，含加點跟飲料，結帳大概落在1800到2000之間，我記憶有點模糊，確切金額忘了，但大致是這個區間。比外送多花不少，但是現場吃套餐的體驗、環境跟服務，是外送平台給不了的那種感覺，這點倒是實在的。
環境方面，用餐區不會太吵，桌距還算舒適，和風設計的盤飾讓整體氛圍比較有日式感，不是那種大眾化的連鎖餐廳感覺。如果是工作聚餐或是朋友生日，這種地方的氣氛算是剛好夠正式又不會太拘束。
這次來陶板屋台中崇德店，讓我發現一件事：外送雖然方便，但有些食物的呈現跟服務，是必須坐下來才能感受到的。雞肉串燒沙拉那道如果外送的話，生菜肯定已經軟掉，炸牡蠣也會失去那個脆度。有些東西，還是得親自到場才吃得到它最好的狀態。
