首頁 台中市美食 日式料理 金衛亭浮誇壽司樂群町二代目
金衛亭浮誇壽司樂群町二代目

金衛亭浮誇壽司樂群町二代目

營業中
4.8

3,783 則評論

日式料理
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台中市
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地址

403臺中市西區樂群街439號

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0423763282

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浮誇壽司用溫醋飯!生魚片厚切卻軟嫩好吃

還沒走進去,那股醋飯的氣味就已經飄出來了。 孩子走在我前面,突然停下來說「爸拔,這個好香喔」,我說對,就是這間,走。店名我老婆背了三遍才記住,金衛亭浮誇壽司樂群町二代目,又長又難念,但就是這間。 推開門的瞬間有點傻眼。不是壞的那種傻眼,是視覺被轟炸的那種。整面牆的日式小物,各種毛筆字的日文美術字貼得滿滿的,角落還有幾個看起來很有年代感的擺設,我站在門口愣了大概三秒鐘,孩子直接跑進去說「好酷喔好酷喔」,服務員趕快幫他拿了兒童用的餐具過來,動作蠻快的。 環境算寬敞,不會擠。我帶小孩出門最怕那種桌和桌之間只有一條縫的店,孩子一轉身就會撞到隔壁,這間沒有這個問題,位子和位子之間有足夠的距離,坐起來沒有壓迫感。 點餐的時候有點踟躕,因為菜單項目真的蠻多的。最後點了鮭魚生魚片、握壽司拼盤,還有炸豆腐,對了孩子吵著要點那個,好像叫什麼親子丼的東西,名字我記不太清楚,反正是鮭魚卵加什麼的那個,menu 上的第三個左上角的項目。 等菜的時間大概二十幾分鐘吧,或是快三十?我玩手機玩一玩抬頭就來了,所以也沒什麼感覺。孩子喝了一杯味增湯,說「好鹹」,我喝了一口,嗯,其實不鹹啊,就是正常日式的鹹度,他可能還不太習慣。 握壽司上來的時候我有點意外。飯是溫的,不對,應該說是微溫,就是那種恰好不涼不燙的溫度,醋飯的酸味和海鮮的鮮甜混在一起的感覺很舒服,吃第一口就覺得這飯沒有隨便做。我自己在家做過幾次壽司,深知溫醋飯是個很容易出問題的細節,溫度控制不好飯就會爛掉或太硬,這間的口感相對穩定。 生魚片切得很厚。是那種你拿起來有重量感的厚,咬下去軟嫩,完全沒有筋,我本來以為這麼厚會有點難嚼,結果沒有,很好入口。孩子吃了一片點頭說好吃,這是他的最高評價,平常挑食的他能說好吃已經很難得了。 炸豆腐。超好吃。 我要多說一下這個,因為我沒想到會那麼驚喜。外皮炸得非常酥脆,那種咬下去喀一聲很清脆的感覺,裡面的豆腐是那種嫩到快流出來的質地,兩個層次對比很強烈,沾了一點醬,孩子吃了三塊,我夾第四塊的時候盤子已經空了。 吃到一半有個小插曲。孩子把筷子戳進味增湯裡攪動,然後灑了一點在桌上,服務員看到了過來擦,沒有擺臉色也沒有不耐煩,就是很自然地幫我們處理。我這種很常帶孩子出門吃飯的人,對服務員的臉色其實蠻敏感的,有些店一看到孩子就臉垮下來,這間沒有這個問題,加分。 不過店裡工作人員感覺不是很多,用餐尖峰時段一些桌子在等、呼叫的時候需要等一下,不是那種久到讓人抓狂的程度,但可以感覺到他們很忙。 兩個大人一個小孩,點了蠻多道,結帳的時候…大概快 1,100 元吧,我記得有零頭,反正不到 1,200。以台中的物價和這個食材品質來說,我覺得還算合理,沒有貴到讓我皺眉的程度。 走出去的時候孩子問我「下次還可以來嗎?」,我說可以啊,下次帶媽咪一起來。 他說好,然後問我剛才那個炸豆腐有沒有外帶,我說沒有問,下次問看看。 我估計我們大概還會再去個兩三次吧,每次經過台中那一帶的時候。那個炸豆腐我在想要不要研究一下怎麼自己做,但想一想,好像有些東西還是讓人家做比較好。

金衛亭浮誇壽司樂群町二代目比較適合想在台中市西區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位,吃起來比較不會被等待打亂。

評分詳情

4.8

基於 3,783 則評論

Google 評分 4.8/5.0
價格等級 $$
人氣指數

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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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