中壢火車站附近藏著一間讓人意外的壽喜燒吃到飽，走出車站大概一分鐘就到，下面那棟樓就是中壢客運總站，位置找起來其實比我想的容易多了。金大鋤壽喜燒中壢店開在這個交通節點上，算是很懂選址，平日晚餐時段大概600元出頭，包含一成服務費，90分鐘吃到飽。
第一次聽到「壽喜燒吃到飽600元」，說實話有點半信半疑，畢竟台北的行情差不多是這個價的兩倍。但進去之後才發現這邊的模式蠻有趣的，是半自助形式，肉品用QRcode線上點單，菜品、飲料、點心這些全部自己去拿，不用一直招手叫服務生，對我這種懶人來說反而順手。
基本的A套餐有梅花豬、雪花豬、雞肉、牛肉，四種選擇，說老實話我去之前預期肉質會比較普通，結果吃下去還行，火鍋料和青菜也補得蠻勤快的。店員收空盤的速度挺快，桌面不會一直亂糟糟。
讓我比較意外的是飲料區的規格。以為就幾罐茶飲了事，結果有好幾種異國茶葉沖泡，還有咖啡機，飲料種類我數了一下，大概有十二種以上，有些品項我連名字都沒見過，稍微喝了幾杯探索一下，有一款什麼伯爵茶系列的我滿喜歡，但名字記得有點模糊，是個什麼「皇家」的名字還是「倫敦」什麼的，有點忘了。
蛋糕櫃這個環節是我覺得最超出預期的部分。600元的吃到飽附蛋糕櫃，我還以為就是那種工廠量產的小點心，結果是真的有幾款看起來有質感的蛋糕切片，旁邊還有糕點蒸籠，種類大概七八種，我試了兩款，口感比想像中細緻，不是隨便塞個甜點交差的感覺。
然後是哈根達斯的部分。標準套餐是不含的，要加199元升級才能吃到哈根達斯和啤酒吃到飽。我那次沒有加，後悔了一下，旁桌有人點了，我偷偷看了一眼，那個裝冰淇淋的冷藏區有好幾個口味，巧克力味道聞起來很香。下次去的話可能會升級，199對我來說是個剛好不會讓我太猶豫的金額。
醬料區我覺得是這間店的細節亮點，液體類全部用乾淨的醬料瓶分裝，不是那種擠壓式大瓶，感覺衛生很多，種類也不少，沙茶、日式醬油、蒜泥這些基本的都有，我在那邊站著調了一碗自己的沾醬，大概花了三分鐘在配比，有點職業病。
說一個比較實際的點：座位數量不算多，這間店如果要帶一大群人去，超過六個人就要留意一下，桌子的空間有限，東西擺出來之後桌面會比較緊。我那次是四個人去，剛好舒服，但如果超過這個人數，可能要心理準備桌面會比較擠一些。湯底部分一個人只能選一個，對於喜歡嘗鮮或是同桌有不同口味偏好的人，這點算是個小限制，不過考慮到這個價位，倒也不算太苛求。
停車的話樓下有車位，對於從外縣市開車過來的人是個加分。我自己是搭車去的，從中壢站走路一分鐘這件事是真的，出車站右轉沒多遠就到了，而且從捷運的話中壢站附近的公車也能到，算是交通滿方便的選擇。
吃到飽的邏輯說穿了就是時間控管和食量分配，90分鐘的限制對我來說有點趕，因為我習慣慢慢吃，最後加點的時段要注意，上次有人跟我說他最後想補一輪肉，但時間已經快到了，來不及。所以建議前半段就要把想吃的都點一輪，不要留到最後。
金大鋤壽喜燒中壢店在中壢這個區域算是CP值蠻穩的選擇，600多塊能吃到這樣的規格，飲料、甜點、蛋糕櫃、醬料區全部包含在內，還有哈根達斯可以自費升級，對我這種懶得研究要去哪裡的人來說，知道有這個選項在就夠了，下次帶三四個朋友去應該能吃得開心。
