豆花莊

豆花莊

營業中
4.2

6,176 則評論

台式小吃
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台北市
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基本資訊

地址

103臺北市大同區寧夏路49號

電話

0225506898

60年古早味豆花!嫩仙草配芋圓湯圓推

從捷運大橋頭站出來,走到寧夏夜市這一帶大概六七分鐘,拐個彎就看到那個有點年代感的招牌了。門口已經排了一排人,外帶的站一側,內用的往另一邊等,有點混亂但秩序還在。 那次是帶外婆一起來的。我媽說這間有六十幾年歷史,外婆那個年代就有了,想說讓老人家重溫一下古早味。外婆腿腳不太好,我比較擔心的是座位的問題,結果進去發現有兩層,1樓點餐收碗,2樓空間比較大,燈光亮,桌椅排得還算整齊,帶老人家來完全沒問題,就是吃完要把碗端回1樓自己回收,外婆說這個她可以,比她那個年代的自己動手差遠了。 我們三個人坐下,我看著菜單研究了一下。說是菜單,其實概念很簡單:選基底,再挑配料。基底有豆花、雪花冰、刨冰、嫩仙草、清冰(甘蔗冰沙)五種,配料再另外選三樣。我媽選了粉粿豆花,外婆說要喝仙草,我自己點了嫩仙草加湯圓、芋圓、黑心白玉。三碗,好像是175塊?還是180?不太確定,反正兩個銅板有找。 嫩仙草那碗先說。 仙草的部分是脆硬型的,不是那種入口即化的滑嫩感,有點像是凍得比較實的果凍,但仙草味倒是有,不是假的。配料裡芋圓是最驚喜的,很大塊,咬下去真的吃得到芋頭香,不是那種加了色素就叫芋圓的敷衍版。湯圓Q度也還可以,不算出色但不難吃。黑心白玉,這個我一開始以為是大湯圓,結果端上來是小的,白白圓圓很小顆,裡面包芝麻,砂糖的顆粒感隱約還在,配著糖水喝口感還挺協調的,就是我原本預期的不太一樣,有點小落差,但不是壞的落差。 我媽那碗粉粿豆花倒是讓我多看了兩眼。 碎冰的部分跟一般刨冰不一樣,比較接近冰沙的質地,帶一點甘蔗的清甜,不死甜,吃起來很清爽。粉粿透明透明的,比一般冰店的黃色粉粿顏色淡很多,口感軟中帶Q,入口滑順,我媽說「這個才是真的粉粿」,我對這句話半信半疑,但看她吃得挺開心的就沒再說什麼。 外婆那碗花生豆花,她說好吃。 豆花細緻,豆香有,甜度不重,配著花生一起入口,花生煮得很軟但沒爛,還算保持顆粒感,外婆說這種豆花現在台北很難找了,以前多的是,現在大部分都不對味。我吃了一口,嗯,說真的,我覺得還不錯但也沒有強烈到「哇」的那種程度,或是說,可能因為我沒有外婆那個年代的比較基準,感受就淡一些。 人很多是真的。 假日來前面排了大概十二三組,等到入座花了快二十幾分鐘,回轉率倒是蠻快的,大家吃完就走,沒人霸位。付款可以用 Line Pay,這點讓我蠻意外的,一間傳統老店居然有線上支付,我媽說是因為外國觀光客多,整個寧夏夜市一帶都這樣,這我倒沒有多想過。 走出來的時候外婆說「這家以前更好吃」。 我說「妳說的以前是多久以前」,她想了一下說「大概五六十年前吧」。我沒有接話,因為我想不到什麼可以說的。 這間店的東西,說特別吧,也沒有特別到讓人記一輩子那種;說普通吧,又比路邊隨便一間冰店水準高不少,尤其是配料的用心,芋圓和粉粿都看得出來不是在應付的。三代同堂帶著來,老人家歡心,小孩應該也會喜歡,是那種不會出錯的選擇。 如果你也想帶家裡長輩來嚐嚐古早味,可以記住這個地方。記得先確認有沒有假日,人多的時候要有排隊的準備,座位2樓比較好坐,自己把碗還回去這件事不是大問題,比起吃到這碗豆花,那點小麻煩算不了什麼。

如果你剛好在台北市大同區附近,豆花莊算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服,建議避開正尖峰時段,點餐先抓住主角再補一兩道配角,整餐節奏會更順。

評分詳情

4.2

基於 6,176 則評論

Google 評分 4.2/5.0
價格等級 $
人氣指數

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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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