從大橋頭站出來，沿著迪化街往慈聖宮的方向走，這條路我已經跑了一年多。做外送這行，最怕的不是塞車，是空檔時肚子餓沒時間找吃的。今天剛好在慈聖宮前接了個單，看到宮廟前那排攤販，第六攤寫著「許仔豬腳麵線」，8點多就一堆人在排，對面還擺了有冷氣的座位區，我想說等等中午一定更誇張，不如現在先吃。
老闆是個動作超快的阿伯，一邊煮一邊收錢還能跟熟客聊天，手沒停過。我點了一碗豬腳麵線130，看到價格有點猶豫，但都排了就算了。等餐的時候聽到老闆對前面的客人說「都塞車了啦，拿快一點」，語氣不太客氣，我心裡想這老闆脾氣可能不太好，但生意照樣好成這樣。
麵線端上來，湯頭是清澈的白湯，喝起來有淡淡的大骨甜味，不是那種濃郁到會膩的類型。豬腳切成一大塊一大塊，我先夾了一塊前段的部位，咬下去發現肉質有點韌，要用力啃才咬得動，跟我想像中軟爛到會化開的口感差很多。老闆娘看我在啃，過來提醒說「要沾蒜泥醬油辣椒啦，這樣才對味」。
沾了醬之後確實有差，蒜泥的香氣配上醬油的鹹和辣椒的勁，把豬腳的油膩感壓下去不少。但問題是前段的肉真的太多了，後段那種軟嫩會滑進嘴裡的部位只有一小部分，大概只佔三成吧。我比較喜歡那種不用啃、肉多一點的腿肉，吃起來比較順。豬皮的部分倒是處理得不錯，帶點Q度但不會太硬。
吃到一半我注意到對面冷氣區的桌子沒人擦，上一組客人留下的碗還在那邊，我就直接坐攤位前面吃算了。湯頭喝起來真的很清爽，不過大骨味不算濃，比較像是燙過豬腳的湯底，喝到後面會覺得有點單調。麵線本身還好，就是一般的白麵線，沒什麼特別的。
這碗130說實在有點貴，份量不算大，豬腳又大部分是要啃的前段，如果是想吃軟爛入口即化那種，可能會失望。但湯頭清甜配上那碗蒜泥醬確實有記憶點，吃完不會覺得很膩。老闆雖然有時候會催客人動作快一點，但看他忙成那樣也是能理解啦，畢竟從早上8點就開始排隊了。
回去接單的路上，我傳訊息跟同事說慈聖宮前面有間50年老店，湯清爽但豬腳要看運氣，如果你剛好拿到後段的肉就賺到，前段的就要有心理準備啃一下。他問我會不會再去，我說如果剛好在附近沒吃的，應該還是會來，但不會特地繞過來。