走進去的瞬間,鍋氣跟魚香混在一起撲過來,那種熱炒店才有的氣味,讓人肚子馬上就餓了。良友小館藏在中正區一條不太起眼的路上,門口沒什麼特別裝潢,但裡面座位都坐滿了人,這種店通常不會太差。
Momo那次去是被一起飛的學姐拉過去的,她說「就是老字號,不踩雷」。我本來對台式熱炒沒什麼特別期待,但進去之後發現菜端上來的速度真的快,我記得大概不到10分鐘第一道就來了,對我這種吃飯時間不固定的人來說,這種效率很加分。學姐說她以前大學念附近,那時候一週大概來兩三次,我第一次去就感覺到這店為什麼讓人回頭。
那天三個人,點了一條赤鯮,服務生說是今天進的,魚的眼睛還很亮。我對魚的品種不太懂,但學姐說赤鯮是比較細緻的魚種,肉質不柴,清蒸出來的湯汁帶甜味。上桌之後我夾了一口,確實,魚肉很嫩,不帶土腥,跟那種冷凍解凍過的質感完全不一樣。那條魚要900塊,聽起來不便宜,但份量看起來還不小,我們三個人吃一條完全沒問題,每個人分到的量也夠。
除了赤鯮,我們還點了炒飯,不誇張,那個炒飯是我最近吃到比較讓我有感覺的。每顆米都是分開的,蛋炒得很均勻,香氣很夠,吃起來乾爽不油膩。我不確定是用什麼米,但就是那種飯炒過之後還保有嚼勁的感覺。學姐說她念大學的時候就住附近,炒飯一直都是這樣的水準,30多年來沒有變過,穩定這件事本身就是一種品質。
另外點了一道我忘記是什麼名字的炒青菜,應該是地瓜葉還是A菜,炒得很清爽,有蒜香但不嗆,剛好解膩。七道菜三個人吃下來,算了一下平均每人八百多左右,坦白說比我預期的貴一點,但菜的份量和品質我覺得說得過去,也不像外面一些觀光熱炒店那樣灌水。
菜單上有些品項沒有標價格,這點要稍微注意一下。我們那次點赤鯮的時候也沒先問,後來看到帳單才知道900塊。聽旁邊桌的人說馬頭魚好像更貴,不只是2000起跳,建議點之前先問一下,不然結帳可能會嚇到。我那次就是當場愣了一秒,趕快把帳細加一遍,還好總價沒有超出太多。
良友小館在台北華山藝文特區附近,走路大概5到8分鐘,旁邊也有台北科技大學,所以附近的學生和上班族常來。店應該開超過30年了,不是新潮的那種餐廳,裝潢就是一般台式熱炒的樣子,桌距不寬,人多的時候有點擠。外場服務算是標準的,不多話,有點忙碌的感覺,但菜該上的時候都會上。我記得那次快五點就到了,剛好趕在人潮湧進來前,所以沒有等位,也不用拼桌。
對我來說,選一間吃飯的地方,最怕的是等很久跟踩雷。良友小館兩個都沒有,加上食材看起來是當天新鮮的,魚和炒飯都讓我印象不錯。不過如果你對服務態度有比較高的期待,或者不喜歡嘈雜的環境,這種台式熱炒店的氛圍可能需要稍微適應一下,這倒是要先說清楚。
我自己會想再去,下次想試試看蚵仔酥,學姐說那道也是點菜率很高的,每次去都賣得很快。如果你在中正區找一間可以聚個3到5個人、想吃新鮮海鮮加熱炒的地方,良友小館是個值得考慮的選項,去之前可以早一點到,避開用餐尖峰比較好找位子,不然有些客人說被安排拼桌,坐起來就沒那麼舒服了。