週末傍晚五點多，老夫子小館門口已經排了一圈人，我們四個人站在那邊等了快十五分鐘才進去，店內桌桌坐滿，服務生穿梭其中，鍋鏟碰撞聲跟油煙味混在一起，那種熱鬧感就是典型台灣熱炒店的樣子。進去坐定之後，周圍幾桌都是呼朋引伴的客人，高聲講話、碰杯聲此起彼落，氣氛很鬧很活絡。
進門第一件事是被老闆招待了一小盤毛豆，這個小細節讓我們好感度瞬間上來。那個毛豆滷得很入味，鹹鹹的帶著一點香氣，邊等菜邊嗑了好幾顆，後來想想好像我還多拿了一把，有點不好意思。等候的那段時間其實過得蠻快，因為光是坐在那邊看著隔壁桌的菜一道道端上去，就已經夠刺激食慾了。
我們四個人那天點了八菜一湯，說出來真的嚇死人，金沙花枝、鐵板豆腐、水餃20顆、鳳梨蝦球、蜜汁雞肉，加上幾道我現在有點記不清楚的菜，反正桌上最後擺滿了，完全沒位子放湯碗，還得請服務生幫我們移一移。
金沙花枝是那天的亮點，花枝炸得外皮超脆，咬下去有那種喀的聲音，金沙裹得很多很均勻，每一塊都是金黃色的，鹹香鹹香的，一上桌我們四個人就直接各自夾了兩三塊，也不管其他菜有沒有到。我朋友說她一直覺得金沙系列就是噱頭大過實質，但這盤讓她改觀了，不誇張。那種脆皮的口感搭著鹹蛋黃的香氣，每一塊都裹得很扎實。
鐵板豆腐上桌的時候茲茲作響，還在滋滋叫，熱氣往臉上撲，醬汁是有勾芡的那種，有點黏稠，裡面有青椒、胡蘿蔔，顏色看起來很豐盛。豆腐用的是雞蛋豆腐，嫩到一夾就有點晃，但沒有散掉，份量也蠻多的，一整個鐵板盤裝得滿滿的，比我預期的多。這道菜很適合配白飯，幾個人你一口我一口，不知不覺就快見底了。
鳳梨蝦球是甜口的，鳳梨是罐頭鳳梨那種甜，配上美乃滋，整體偏重口味，不喜歡甜的人可能不太習慣，但我們其中一個朋友超愛這個組合，一個人吃了快一半。蝦子本身還算juicy，沒有過度油炸，咬起來有彈性，跟那個甜甜的鳳梨放在一起也不算違和。
水餃20顆端上來是一整盤，餡料有韭菜跟高麗菜，肉不多，比較偏蔬菜比例，但這反而讓口感不那麼膩，皮的部分很Q，沾醬油薑絲吃很對味。我其實不太確定是不是有20顆，因為大家搶著夾，數到一半就搞混了，大概是20顆沒錯吧。韭菜味道蠻明顯的，喜歡吃韭菜的人應該很喜歡。
蜜汁雞肉是那桌唯一讓我有點驚訝的菜，原本以為是一般的烤雞丁，夾起來的瞬間覺得有點像拔絲地瓜的感覺，醬汁在雞肉表面包了一層，鹹酸甜三種味道都有，雞肉本身很嫩不柴。不過等到快吃完的時候，盤子裡剩下的醬汁已經冷掉凝固成固體了，像果凍一樣，稍微有點奇特的體驗，第一次吃到這樣子的醬汁。
整桌菜上得蠻快的，前後大概15分鐘內就陸續到齊，沒有等很久的焦慮感。我們四個人大概花了不到700塊，算下來一人不到200，對於熱炒店這個份量來說算是很親切的價格，難怪生意這麼好，門口那圈等待的人也是真實反映。
老夫子小館就是那種不需要什麼理由會想再去的地方，菜色沒有特別創新，但每一道執行得都很扎實，份量也不小氣，適合朋友一起去點一桌喝個啤酒配熱炒，吃飽喝足然後繼續去下一攤。岡山這邊如果想找傳統風格的熱炒，這間評論相當多，排隊的人也能說明一切了。下次應該要早點來，或是多帶幾個人一起點，這種店就是要越多人越好吃。
