同事一直推薦羽笠食事日式料理，說這裡的生魚片很不錯，終於抽空衝來試試看，沒想到比想像中的還要滿意。 走進去第一個感覺是燈光偏暗，帶點日式居酒屋的氛圍，座位還算舒適，椅背的高度讓人可以好好靠著，跟我平常在園區吃快餐的感覺很不同。當天大概12點15分左右進場，人已經蠻多了，還好有位置，不對，是服務員幫我們找了一個角落的位置，說是因為我們有事先詢問。不預約的話有時候會客滿，所以要去的朋友最好先訂一下，不然白跑一趟真的很可惜。 直接說重點，生魚片真的很頂。那個新鮮度是有感的，鮭魚切得很漂亮，每一片厚度差不多，放在嘴裡的口感很扎實，甜味明顯，不是那種快過期的軟爛感。盤子擺盤也挺講究，旁邊配了山葵跟薑片，視覺上就讓人想拍照。我大概點了3人份的生魚片拼盤，價位記得是在380元左右，這部分我沒特別記清楚，可能有差個20、30元，之後再查一下。 鮭魚甜蝦親子丼也點了，整體還可以，甜蝦的甜味明顯，搭配鮭魚子口感豐富，但這次有個小狀況，他們給的是熱飯不是醋飯。這點對我來說有點可惜，日式丼飯配醋飯那個微酸的平衡感是加分的，換成熱飯整個就普通了不少。後來我才想到應該要問店員能不能換醋飯，下次一定要記得開口問。 豚骨藤椒鮮魚湯是這餐另一個亮點。這個湯底帶著一點麻香，不像一般豚骨湯那麼單調，藤椒的香氣讓湯喝起來層次感更強，鮮魚也很新鮮，份量給得很實在，一個人喝完我覺得真的夠飽，份量連食量大的人應該都能接受。這碗大概在250元上下，在東區的日式餐廳來說算合理。湯喝下去之後整個人暖起來，午後開會的疲勞感居然少了一點，這種感覺很難解釋但就是很爽。 服務這塊讓我印象比較深的是，我們水喝完的時候服務人員主動來補熱茶，沒有等我們開口。這種細節在午餐時間很忙的狀況下不容易做到，感覺員工訓練是有在做的。燒烤也有點，現場烤的火候控制不錯，外皮香但裡面沒有過熟，我點了一串雞肉（好像是雞腿還是雞翅，這個我記得不是很確定）但口感確實不差，帶著淡淡的醬香，搭配生魚片剛好平衡一下。 環境方面，座位間距還可以，不會有種很擁擠的感覺，燈光雖然偏暗但讓整個用餐感覺比較悠閒，比較適合放鬆吃飯，不是那種催你趕快走的快餐型。竹科午休帶著工作上的壓力走進來，吃完大概過了50分鐘，離開的時候心情確實好了一點，這種能短暫脫離工作狀態的用餐體驗，對下午還要繼續開會的工程師來說比什麼都重要。 費用這邊算了一下，兩個人吃生魚片、親子丼、豚骨藤椒鮮魚湯加上燒烤，總共大概在950元到1000元之間，人均500元左右，在新竹東區日式料理裡算是可以接受的價位，不是最便宜但品質對得起這個價錢。記帳的時候看一眼覺得合理，沒有那種吃完有點心疼的感覺。 羽笠食事日式料理對我來說最大的記憶點還是那個生魚片，新鮮這件事做到了，豚骨藤椒鮮魚湯的份量跟風味也讓人記住。不過下次去的話我會記得叫醋飯，還有最好先訂位，不然很容易沒位。竹科工程師朋友如果要找個稍微有點質感的日式午餐，這裡可以排進口袋名單。
