從捷運忠孝敦化站出來，走了大概七八分鐘，一邊看手機地圖一邊走，差點走過頭。 進門的時候大概晚上 6 點 40 幾分，店裡已經坐了一半多，氣氛算安靜，跟一般火鍋店那種喧鬧不太一樣。裝潢說實話比我想像中更「正式」，整體空間比較寬敞，座位之間也有些距離，不會感覺被擠在一起，有點那種請客絕對不失面子的感覺，不是我平常會去的風格，但朋友說這間食材好，就一起來試試。結果一進去我就有點後悔，感覺價格快超出我的範圍了。 我們點的是海鮮套餐，兩個人份的那種。套餐怎麼算好像要 2,400 多？我記得大概是這個數字，不太確定是不是含了加點的東西，反正帳單出來比我預期的多一點。 湯頭是雞湯底，服務人員先介紹了一遍，說是每天新鮮熬製的。我嚐了一口，不會太鹹，有種清甜的感覺，跟外面那種用濃湯塊調的真的差滿多的。光是湯頭就已經讓我覺得今天的決定還不錯。 刺身盤端上來的時候，我愣了一下。 份量和擺盤說真的比我想像的好很多，魚片顏色很鮮，油脂分布均勻，吃起來沒有碎冰感，也完全沒有腥味，我本來以為高級海鮮火鍋是那種擺好看但吃起來差不多的，結果我猜錯了。服務人員協助我們處理海鮮的時候很有耐心，螃蟹那道還幫我們拆解，我自己根本不知道要怎麼下手，有人幫真的差很多。蔬菜種類也比我預期的多，大概有七八種吧，我吃到一半才發現旁邊那盤還沒動到，有點貪心。 吃火鍋有個東西我很在意，就是海鮮的熟度。煮過頭就老掉，煮不夠又怕吃壞肚子，加上我本來對自己控火候的功力沒什麼信心。服務人員全程都在旁邊控制，根據不同食材適時調整，不管是魚片還是蝦子，每道都在最對的時間點撈起來，我不需要一直盯著鍋子，這點讓我放鬆很多。坐在那邊光喝湯就好。 快要吃完的時候，服務人員問我們要不要做雜炊。 說實話一開始我沒有太大期待，雜炊不就是把飯放進去煮嗎，不覺得有什麼稀奇。結果端上來的那鍋，嗯，有點不一樣。師傅把整隻龍蝦的精華都放進去了，連頭部和腿的肉都有，我嚐了一口，湯底已經融了很多海鮮的甜味進去，比一開始的原湯更濃郁，跟飯一起吃很搭，我整個人瞬間就打起精神全部吃完了那一碗。朋友說她已經飽了還是硬吃完，我說就是這樣啦，放棄不了。 用餐過程大約花了快 2 個小時，不趕時間，就這樣慢慢吃完。店裡全程沒有很大聲，鄰桌的客人也都是輕聲講話，這種環境吃飯確實比較舒服。 前菜和甜點我覺得普普，說真的沒什麼特別印象，大概就是湊齊套餐的感覺。這個是這頓飯裡面讓我比較沒有感覺的部分。 結帳的時候拿出記帳 app 算了一下，兩個人含加點的鰻魚飯，最後總共落在 2,680 左右，好吧，確實超出我的背包客預算，有點心痛。不過吃的過程沒有讓我一直盯著菜單想說這道值不值得，就是很安心的一頓飯，這點還蠻難得的。說要心痛，但回家路上還是忍不住在想那個雜炊的湯。 下次來要早點訂位，或是帶著要請客的對象，用這種地方請人不失禮。出門走回捷運站的時候打了幾個嗝，朋友說她也是，我們就這樣笑著走回去了。
竹苑shabu比較適合想在台北市大安區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
