從台北車站後站走出來，沿著華陰街慢慢晃，大概走了 7 分鐘吧，遠遠就看到紅底白字的招牌掛在那裡，很大，很老派。店門口站著幾個人，我看了一下，排了 5、6 組，猶豫了三秒鐘，算了還是進去等。
說是「排隊」其實也沒那麼誇張，大概 15 分鐘就入座了。店裡的空氣有點混著湯香跟油煙，我覺得那個味道——說不上香，但聞起來就是「這裡有在認真煮東西」的感覺，很踏實。
那天我點了排骨酥清湯、魯肉飯、燙青菜，好像還加點了什麼，記不太清楚了，反正帳單兩個人吃是 480 元，我朋友說好便宜，她沒來過，是我硬拉她來的。
排骨酥清湯先上。
湯很清，不是那種很厚重的口感，聞起來有淡淡的甜，喝下去就是那種——嗯，老店的感覺。排骨酥給了 6 塊，個頭不小，外層酥但沒有很油，咬進去肉有點鬆，很好咀嚼。我喝了三口湯，朋友一口接一口，說越喝越順。我同意。
魯肉飯是傳統那種鹹口味，肥瘦大概各半，滷汁有滲進飯裡，不是淋上去就算的那種，是真的有醃進去。我本來以為會很膩，結果沒有，搭清湯一起吃，一碗飯沒多久就掃完了。
燙青菜一大盤 40 元。
台北車站附近這個價格，真的。
我們還點了沙茶魷魚羹麵，這個有點小意外——好的那種意外。魷魚是真的魷魚，不是裹魚漿那種，很彈牙，一口咬下去有點驚喜。羹湯的沙茶味蠻明顯的，不過那天湯頭有點偏酸，應該是醋放多了，沒有特別去反映，就覺得有點可惜，整體還是可以接受，但沒有清湯那道那麼讓我滿意。
其實第一次來是我一個人，搭車前繞進來的，那次就點了排骨酥清湯跟魯肉飯，吃完才 200 多塊，走出來的時候我站在門口傻站了一下，心想：這間不知道為什麼沒有更多人知道。
後來才發現它已經開了 40 年了。
40 年。
這種店在台北車站旁邊撐了 40 年，靠的不是網路聲量，靠的就是那個湯頭跟那碗飯，日復一日。我朋友吃完跟我說「下次還可以來」，她說話向來很保守，這句話對她來說等於是超高評價了。
只是我很後悔一件事——沒有早點知道這間店。
在台北住了快 3 年，京站百貨進進出出不知道幾百次，路過這條街也不是第一次，就是沒有停下來過。白白錯過了好幾年的排骨酥清湯，有點說不出口的懊惱。
下次想試試他們的雞肉麻花拌麵，菜單上看到有麻醬跟花椒的組合，朋友說「這麼厚重的口味你確定？」，我說確定，就是要試這種。