晚上十點半下班，肚子早就餓到前胸貼後背。平常這個時間要嘛隨便買個便利商店，要嘛就忍到回家再說，但今天加班到這麼晚，實在需要吃點熱騰騰的東西撫慰一下。想起同事說過南機場夜市有間福州麵店，開到很晚，就決定繞過去吃一碗。
走到夜市最裡頭，看到攤位燈還亮著，幾個客人坐在那邊吃麵。點了一碗麻醬乾麵跟餛飩湯，想說再來點滷味配一下。阿姨招呼我自己夾，滷得黑亮的大腸、豬耳朵看起來還不錯，就夾了一些。結帳的時候報價兩百出頭，我心裡快速算了一下，麻醬麵35、餛飩湯好像40，滷味一盤怎麼會這麼貴？正想開口問，阿姨已經轉身去忙了。
坐下來等麵的時候，看到煮麵的年輕妹子手腳很快，但好像是新來的，客人講話她有時候要聽兩遍才懂。我的乾麵上桌，一開始以為份量不多，結果拌開才發現底部醬料藏得挺深，得要自己好好攪一攪。吃了幾口，麻醬味道是有，但淡淡的，溫和到有點平淡。隔壁桌大哥吃到一半，自己起身去拿桌上的炒辣椒加進去拌，我也學他這樣做，味道確實提升不少。
餛飩湯端上來，皮倒是煮得不錯，會開花那種，但裡面的餡料真的少到可憐，幾乎只吃到皮。湯頭喝起來油油的，但總覺得少了什麼，味道不夠明顯。倒是滷味意外地好吃，滷得很透很入味，肉軟爛但不會油膩，可能是這一餐裡最值得的部分。
吃到一半，看見阿姨在幫客人盛小菜，用手指在盤子裡挑了幾根蔥花，挑完又放回大盆裡。我愣了一下，突然想起網路上我自己嚐過，這間店衛生不太好這點我有同感，當下筷子停在半空中猶豫了幾秒。算了，都吃一半了，而且看起來生意還不錯，應該還好吧。但說真的，如果對衛生很在意的人，可能會吃得有點心驚膽跳。
結帳的時候又想起剛才那個價錢，忍不住問了一下。阿姨重新算了一遍，欸，這次報的價錢少了三十幾塊。我也沒追究，畢竟一個人吃飯就是圖個方便快速。走出夜市的時候，肚子是飽了，但心情有點複雜。這間店滷味確實不錯，麻醬麵加辣椒也還行，但價錢要自己盯著點，衛生也得睜一隻眼閉一隻眼。
深夜的小吃攤就是這樣，不可能樣樣完美，但只要能填飽肚子、價格不要太離譜，其實也就夠了。人生很多事情也是如此，沒有十全十美，學著接受那些不完美，日子才過得下去。