肚子餓到不行，帶著媽一起出門找東西吃。她腳不太好，所以我們通常找那種不用爬太多樓梯、進出方便的地方，剛好想到中山站附近有間蒸餃館，我自己也很久沒去了，上次是什麼時候？大概半年前吧，或更久，有點忘了。 到的時候門口已經站了八九組人，心裡有點猶豫，不確定媽能不能站那麼久。後來店員走出來問幾位、幫我們先點好餐，給了張黃色小便條紙，說到時候進去直接給服務人員就好。這樣還OK，媽可以先去旁邊坐坐等叫號，我看看手機，進去大概等了三十幾分鐘，還可以接受啦，也沒比我想的久。 進到裡面，嗯，空間真的很小。座位之間沒什麼走道，輪椅根本進不來，我媽雖然走得動，但左右要擠過人還是有點麻煩。地板那天也不太乾淨，有點黏，我幫媽挑了靠牆邊的位子，讓她好坐一點，不用被人來人往撞到。入座的時候我環顧一下，每一桌幾乎都有一碗酸辣湯，大概是這裡的標準配備，下次我也想點來試試看。 點的東西不多，蒸餃一籠 110，牛蛋湯 80，然後我多加了一份，好像是香菇肉燥乾麵，95 塊，記得應該是這個，名字有點長我不太確定。 蒸餃上來先試了一顆。 好吃欸。 皮很薄，咬下去有湯汁，內餡是豬肉帶點麻油味，不沾醬就已經很夠味了，一籠 10 顆，我媽吃到第 5 顆說「好吃，跟外面不一樣」。她平常不太說吃東西好吃，所以這句話讓我覺得值了。我在旁邊看她吃，還蠻開心的，這種感覺比自己吃滿足還要高興一點。 牛蛋湯我喝了一口有點楞住，那個味道很熟悉，像以前在便利商店泡過的某種牛肉麵湯頭，紅燒風味，不過是那種比較清的版本，不會過鹹。蛋好像有兩顆，熟度適中，媽說這個湯很好，還舀了第二次。80 塊我覺得滿值得的，湯喝完整碗都空了。 乾麵的部分要記得攪開再吃，否則會覺得乾乾的，我第一口沒攪就塞進嘴裡，結果有點後悔，拌開之後就完全不同了，醬汁裹上去很順，有肉燥香。份量算大，嗯，其實也沒有很大，就是正常偏多一點，媽說她吃到一半已經差不多了，我幫她吃完。 兩個人點這些，加起來 285，比我原本估計的要少，我以為至少要 350 以上，因為門口排那麼多人以為定價偏高。小菜那邊我有看，有豆乾跟小黃瓜雞肉絲，100 塊有點貴，沒點。這樣的價格結構對我來說還OK，點個主食加湯，兩個人飽飽的，不用花太多。 服務的部分嘛，說真的有點熱鬧。外場店員彼此在聊天，聲音蠻大的，不是很嚴肅的那種氣氛，我媽有點困惑說「他們在說什麼語言」，我也沒太確定。出餐速度倒是還蠻快的，點完沒等多久就上來了，這點不錯。 不太適合需要安靜的場合，也不太適合需要無障礙空間的長輩，這算是我下次要考量的。但如果只是肚子餓、想吃顆好蒸餃，這間是真的可以的。 500碗的標誌我在門口有看到，倒沒讓我特別感動，反正就是進去吃了就知道。 吃完走出來，媽說下次還要來。我想說「下次換一個時段來，不要人這麼多」，說真的，那顆蒸餃的皮和湯汁我還記得，吃完隔幾天還是覺得有點想再去。現金要帶著，他們不收信用卡，這件事我差點忘了，還好媽包包裡有準備。
如果你剛好在台北市中山區附近，福大蒸餃館算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
