推開門的瞬間，一股香料混著烤麵包的氣味撲過來。
這間店在延平郡王祠對面，我其實路過好幾次了，每次都有看到招牌，但一直沒有進去。這次剛好附近的咖啡廳關著，就想說算了進來試試看吧，臨時起意。
店裡的佈置有點讓我愣住——不是那種用幾幅圖貼一貼就說異國風的感覺，是真的有在設計，燈光偏暖，帆布啊抱枕之類的細節都有，配上背景放著我聽不懂的音樂，坐下來的當下有那麼一瞬間覺得不太像在台南。老闆是土耳其人，但中文溝通完全沒問題，幫我解釋菜單解釋得很清楚，每個人要點一份主餐，可以單點也可以升套餐。
我升了套餐，選了卡福馬雞肉，附柚子茶和主廚湯品。菜單上的那個...陶甕燉菜系列好像也很多人點，好像是燉牛肉什麼的，但我那次沒有選，有點後悔，下次再說。
麵包先上來。我本來沒有太期待——就是附餐麵包嘛——結果咬下去，欸，這個真的好吃，外皮稍微有點焦脆，裡面有嚼勁但不硬，香料味在裡面，我多吃了一塊，然後開始擔心主餐來了我吃不完，我澱粉底子不太好。
湯是濃湯。超好喝。我不太擅長形容湯的味道，就是那種讓你喝下去整個人鬆下來的感覺——那天我心情有點悶，喝到一半整個人放鬆下來了，有點誇張，但真的。
主餐的卡福馬雞肉上來的時候，醬汁顏色很深，聞起來香料很重。入口雞肉很嫩，完全沒有腥味，香料調味進去的程度讓我想了一下，有點像在吃某種香料湯泡飯的感覺，我不太會比喻，就是那種不是台式口味的異國料理，是真的在地的。
田園沙拉——番茄洋蔥小黃瓜加上不知道什麼香料，爽口，配麵包莫名地合適。柚子茶是小杯的，熱的，暖暖喝完，整體份量比我預想的剛剛好，沒有需要打包。
說到不完美的地方，口味上確實算偏淡，不過說是穆斯林餐廳，桌上有鹽，可以自己調。我後來有加了一點鹽，好一些。燒烤類的東西那次我沒點，但旁邊那桌好像有——看起來偏乾，下次大概會避開，還是選燉的系列比較穩。
整頓吃完兩個人大概...嗯，我好像沒記帳，不過那個價位吃下來比我預期稍微高一點點，有點心痛，但份量和品質有到，算了。
這是間500碗的店，我後來才知道，倒也不意外。
如果你喜歡那種很純粹的異國料理，不是台灣改良版、不是半調子的味道，這間值得來坐一坐。下次我想試試陶甕燉菜。