趁著花博市集散步的時候，被圓山這家日式料理店外頭的裝潢吸引進去。店面不大，座位大概就十幾個，裝飾得挺精緻，但說實話，在日本這種規模的居酒屋是到處都是，倒是在台北這個地段算是蠻有氣氛的。
先說環境。進門時就發現座位真的不多，我看店員忙進忙出，感覺沒預約可能要碰運氣。裝潢走的是傳統和風路線，牆上掛著一些招財貓、燈籠之類的小物，但說不上特別講究，就是那種開了十幾年的老店氛圍。倒是有客人說被叫換座位，這點讓我想起日本某些小店也會因為訂位調度而請客人挪位，但店員態度就很重要了，這裡似乎沒處理得太好。
服務的部分就比較兩極。我點了商業午餐，端上來的速度還算正常，但聽隔壁桌抱怨等了快半小時菜還沒上，甚至我自己嚐過，從點餐到上菜超過一小時這點我有同感。這種狀況在日本是絕對不會發生的，尤其是午餐時段。不過店員倒是有人很親切，會主動介紹菜色，也有人態度就比較冷淡，大概是忙不過來吧。對了，這裡只收現金，對習慣行動支付的人來說真的不太方便，我自己也差點沒帶夠錢。
餐點的部分就比較複雜了。我點的商業午餐是紅酒蕈菇牛肋，價格大概四百多，以台北來說算中等。牛肉燉得蠻入味的,菇類也很香,但份量確實不算多,對男生來說可能會覺得不夠飽。另外加點了150元的鮭魚刺身,油脂香氣挺足的,沒什麼腥味,這點讓我想起北海道吃到的秋鮭,雖然等級沒那麼高,但鮮度還算可以。不過也我自己嚐過，生魚片不夠新鮮,可能每天進貨狀況不同這點我有同感。
比較讓我意外的是龍蝦手捲,海苔酥脆,龍蝦肉給得不少,算是誠意之作。但有道叫「闕餅」的東西就真的不行,口感很奇怪,像是麵粉糰沒炸透,咬起來有點黏牙。店家會送打卡客人生魚片,這種行銷手法在台灣很常見,但在日本反而比較少見,總覺得有點刻意。
還有人點了烤青甘下巴,480元等了30分鐘,但說表皮烤得很酥香。這個價格在日本可能會拿到更大一條,但台灣魚貨成本確實比較高,也只能接受了。倒是那個北海道拉麵讓我很失望,湯頭味道很怪,外觀看起來像泡麵,吃起來更像泡麵,根本不是北海道該有的味噌濃郁感。明太子山藥倒是不錯,山藥切得很大片,水份也足夠,配著吃很爽口。
這家店開了十幾年，有一定的常客基礎，但水準確實不太穩定。有些餐點做得還不錯,有些就真的很普通,份量也偏少。對我這個日本人來說,很多細節還是跟日本的居酒屋有差距,但在台北這個位置,加上商業午餐的價格,也算是一個選擇吧。
吃完後沿著圓山的小路散步回去,想起剛剛那碗拉麵,還是決定下次去迪化街找找看有沒有更道地的日式料理好了。