科技大樓站附近要找快速又紮實的早午餐，永和豆漿大王絕對是首選。上班族午休時間就那麼一點，還要找到吃得飽、吃得好又不用排太久的店，說真的不容易，但這間讓我一再回訪。
之前同學要來我家借宿，隔天她有推甄面試，我想說乾脆去永和豆漿大王幫她買一桌早午餐。那次點了蛋餅、飯糰、高麗菜煎包、韭菜煎包、燒餅蛋，還有一壺熱豆漿，大概花了不到250元，兩個人吃得相當滿足。煎包外皮酥脆，咬下去裡面的餡料還帶著湯汁，韭菜的味道很明顯但不會嗆，我自己偏愛這款，同學說她更愛高麗菜口味，清甜一點比較好入口。
蛋餅是台式早餐裡我很少點的品項，因為很多店做得太軟爛，沒什麼口感。但這裡的蛋餅皮有點韌度，不會一咬就整個碎掉，加了蛋之後蛋香明顯，搭配醬油膏吃剛剛好。我第一次點的時候不確定要不要加起司，後來加了，其實有點多餘，原味就已經夠香了，算是一個小小的踩雷心得。加了起司之後整個餅皮會變重，反而掩掉蛋本身的香氣。
飯糰這個品項我大概買過3、4次，每次份量都差不多，米飯稍微壓緊，裡面有油條、肉鬆跟蘿蔔乾，鹹甜交錯，內餡算是傳統台式配置，不花俏但紮實。油條因為是早上現炸的，通常9點前去還能保持一定的酥度，但如果等到快11點才去，油條就會開始吸油軟掉，口感差很多，這點要注意。我試過2種時段，差異真的蠻明顯的。
燒餅蛋是我比較少主動點的，上次同學在就一起試。燒餅本身是烤的，外皮有芝麻香，中間夾蛋，吃起來比蛋餅更乾，更適合喜歡吃硬一點東西的人。老實說我個人更偏好蛋餅，但燒餅蛋換個角度想其實比較好拿著走，對趕時間的人來說實用度更高。有時候我直接站在門口把飯糰啃完就走，根本沒坐下來吃，那種場合燒餅蛋更適合。
熱豆漿的部分，這間是真的用黃豆慢磨的那種，濃度比超商或手搖店的豆漿飲品高很多，喝起來有豆香，不是加了豆漿粉沖泡的那種薄稀感。我自己是淡口味，所以通常喝無糖的，但他們有甜的可以選，甜的喝起來比較滑順，第一次去可以試試看。
不過要說缺點，有一次我單獨去點了韭菜煎包跟蛋餅，結果店員說煎包忘了幫我留，後來來買的幾個客人都有拿到，就我沒有，問我要不要換高麗菜。換就換嘛，高麗菜也不錯，但被這樣對待的當下還是有點悶，感覺庫存管理有時候沒那麼精準。換成高麗菜煎包之後吃起來沒什麼問題，只是心裡有個坎，韭菜那個味道就是不一樣嘛。
這間店因為是500碗推薦名單裡的店，所以早就在我的口袋名單裡。500碗的名單挑選向來比較關注民間小吃的品質跟傳承，不是只看裝潢或話題度，能進名單的店通常都有一定程度的堅持在。永和豆漿大王維持的就是這種傳統台式早餐的基本面，食材不花俏，操作也不複雜，但每一樣做出來的味道就是穩定，這不是每間早餐店都做得到的。
跟附近其他台式早餐店比起來，這間的豆漿品質算是明顯突出，口感紮實不稀薄，這對早上急著補充蛋白質的人來說是個重點。煎包這個品項在很多店都只是配角，但這裡認真做，酥皮餡料比例拿捏得還不錯。如果你是那種早午餐習慣只吃一件事就解決的人，飯糰會是最快速的選擇，如果時間多一點，想好好坐下來吃，蛋餅加一杯熱豆漿大概是最舒服的組合。午休出來找食物，能花不到100元吃飽吃好，這種店不多了。
