還沒走到店門口，當歸的藥香就從巷子裡飄過來了。那種味道很獨特，帶著一點甜、一點苦，混在重慶北路的車聲和油煙裡，居然不突兀。我站在歸綏街跟重慶北路的交叉口，看著一排人在門口等，心裡盤算了一下要不要掉頭走。
沒走。
排了大概12分鐘吧，前面7組客人，有的外帶有的內用，全部擠同一條隊伍，這個動線設計我覺得不太行。店面真的小，目測坐滿大概就18個人，桌子之間的距離窄到隔壁吃什麼我都看得清清楚楚。裝潢就是最傳統的那種，塑膠椅、不鏽鋼桌面、牆上貼著手寫菜單。我點了當歸豬腳湯跟一碗滷肉飯，加起來好像是135塊，不對，應該說是130還140，收據我沒留，記不清楚了。
豬腳上桌的時候湯色是深褐色的，碗不算大但料給得實在，目測有4塊豬腳肉。第一口湯喝下去，溫潤。當歸的藥味有出來但不會苦，跟我預期的濃郁程度比起來其實淡了一些，本來以為會是那種喝一口就覺得在進補的厚度，結果比較偏清甜路線。說失望也不至於，就是跟想像有落差。豬腳倒是沒話說，筷子一夾就開了，皮的部分帶Q勁但不黏牙，膠質感很明顯，肉本身燉到入味但還保有纖維的口感，沒有爛成一團。不膩。這點很關鍵，因為豬腳最怕的就是那層皮吃起來油到反胃。
滷肉飯我要特別講一下。飯煮得很好，顆粒分明、表面帶點光澤，不是那種爛糊糊的飯。滷肉的部分走膠質路線，上面有軟嫩的豬皮碎，鹹香夠味，肥瘦比例大概7比3吧。一碗吃完會想再來一碗的程度。
吃到一半我發現湯可以續，這個資訊改變了整頓飯的CP值計算。續的湯味道稍微淡了一點點，大概吧，也可能是我舌頭已經習慣了。配著豬腳肉慢慢喝還是舒服的，尤其那天台北降溫到16度，胃暖起來整個人都放鬆了。
燙青菜我也點了一份，淋了什麼油我不確定，但吃起來帶著肉香，好像是豬油。青菜本身燙得剛好，沒有過熟塌掉，配滷肉飯很搭。
這家店好像是1980年開的吧，算起來40幾年了。能在大稻埕這一帶撐這麼久，東西肯定有一定水準。我後來又去了兩次，豬腳的品質蠻穩定的，沒有哪次特別走味或縮水。第二次去的時候排了更久，大概19分鐘，因為碰到中午尖峰。第三次學乖了挑平日下午兩點多去，幾乎不用等。
真的。
要挑毛病的話就是那個排隊動線，內用外帶混在一起真的很沒效率。另外座位太擠，吃飯的時候手肘差點撞到隔壁的人。但這些都是小事，東西好吃就夠了。唯一讓我有點遺憾的是三次都沒點到關東煮，每次都想說下次再試，結果每次都被豬腳湯跟滷肉飯填飽了。下次去我一定要少吃半碗飯，把胃留給關東煮。
