門口已經排了 11 組人，我拿號碼牌的時候店員說大概要等 35 分鐘。
說實話，我本來是猶豫的。豐原跑這一趟，要是踩雷的話有點不值。但朋友說這間是老字號，在豐原算是那種不吃會遺憾的等級，我就留下來等了。
廚房是開放式的，站在外面等位的時間可以看到廚師在裡面忙，油煙味混著蔥香飄出來，肚子越等越餓。等了大概快 40 分鐘吧——或是 38 分鐘？反正就是入座的時候腿有點痠。
用 QR Code 點餐，老店但這部分蠻現代的。我點了酸菜白肉鍋（中份，好像 380 左右，但我不太確定），加了蔥油餅和豬肉餡餅。朋友另外加點了一道我不熟悉的——名字有點長，菜單上排第三個，反正就是油條包蝦那道。
酸菜白肉鍋先到。湯頭一開始我有點擔心，覺得顏色這麼清，會不會酸味不夠。結果喝下去——欸，夠酸。是那種不嗆但又紮實的酸，寬粉吸了湯汁很Q，豆腐進味，丸子Q彈，白肉不柴。這鍋真的撐住了場面。後來加了湯，酸度稍微降下來，喝起來比較溫和，整體還是很好喝。
油條包蝦。這道是朋友點的，我本來沒期待，覺得聽起來有點奇怪。上桌以後我夾了一個——傻眼。油條有咬勁，蝦球Q彈，外面還有一層糖醋醬，酸甜帶點黏稠，整個組合太神奇了，是那種你吃完第一個馬上想再夾第二個的東西。
豬肉餡餅就更不用說了。真的很juicy，咬下去小心燙，湯汁比湯包還多——我說真的，不誇張，衛生紙用了三張。
蔥油餅外酥，裡面的蔥香很明顯，鹹版的比我預期好吃，甜版（應該是綠豆餡）也不錯，但我個人比較喜歡鹹的。
桌上放著韭菜醬和辣醬，免費的。韭菜醬沾餅吃很搭，配湯也不違和。我多舀了一匙，那個醬我覺得是這餐的隱藏亮點。
停車的話——我繞了兩圈，最後停到豐原醫院那邊，走過來大概 5、6 分鐘。這是唯一稍微麻煩的事，但其實也還好，就是要有心理準備不能臨停。
結帳，兩個人 760 元。比我預想的便宜——不對，我以為桌菜要動輒幾千，但兩個人點這樣剛好，不算貴。
出來走回停車場的路上，我在想一件事：這種老餐廳，環境不算精緻，圓桌大圓盤，菜色都是那種長輩會點的傳統風格，但就是有某種你說不清楚的「踏實感」。吃完之後整個人很飽很滿，但不是那種撐死的飽，是那種胃很滿意的飽。
大概就是這樣。下次帶家人來應該會點大份的酸菜白肉鍋，再加個千層卷試試看，那個也很行我倒是信。