台中文心路那一帶吃飯選擇很多，但每次走到樹太老門口就會不自覺地被那個日式禪風建築吸進去。外觀挑高又氣派，進去之後才發現裡面比外面看起來更大，座位超多，坐起來也很舒適。我是那種預算不多的窮學生，但偶爾還是會想吃一頓有質感的定食，不用花到幾千塊但又感覺很犒賞自己。
第一次去是跟朋友兩個人，那時候剛好沒到用餐尖峰時間，結果被帶位到一個有點像半包廂的位置，旁邊雖然有鄰桌但感覺跟大區域有隔開，整個用餐氛圍瞬間升級。我記得進去之後服務人員直接端了一推小菜過來，說是免費的，我跟朋友對看一眼然後同時說「這太划算了吧」。現場還有冷熱茶可以喝，不用另外付費，這對學生來說真的是大加分。
菜單選擇多到有點選擇困難。我那次點的是炸豬排定食，朋友點了炸雞定食，兩個人都覺得份量很夠，大概300到350元左右的價位（這個數字我不是很確定，好像有時候會調整），對台中定食的水準來說算是合理的價格。炸豬排的麵衣酥脆，豬肉沒有那種讓人皺眉的臭味，肉質偏厚片但不會柴，可以沾幾種不同的醬料，有一個小缽裡面裝了白芝麻跟黑芝麻，要自己拿小棒子研磨，磨出來的香氣很濃，這個設計我覺得很加分。
朋友那份炸雞定食也讓我很眼紅，雞塊炸得外脆內嫩，那次我偷吃了一塊，酥脆的程度讓人有點上癮。整套定食附的小菜、味噌湯、白飯都很完整，不用另外加點，飽足感十分夠。我那種平常在便利商店吃飯的胃，那次被塞得非常滿足。
後來隔沒多久又去了第二次，這次跟家人一起，點了炸牡蠣跟茶碗蒸。炸牡蠣完全沒有腥味，很新鮮，外層的麵衣薄但酥，咬下去汁液還在裡面，這種狀態的牡蠣我在其他地方很少吃到。茶碗蒸滑嫩、蒸得很均勻，表面沒有蜂巢狀的洞，算是有水準的做法。兩次造訪都覺得品質穩定，不是那種偶爾才發揮好的店。
環境這塊要特別說一下，樹太老文心店的天花板設計挑高，有大片窗戶讓光線進來，整體走日式簡約風格，不會花俏但很有質感。座位之間的間距也不會太擠，這點在台中市區的餐廳裡算難得。如果帶長輩來吃，那種空間感應該會讓他們覺得很舒適，不像有些定食店硬塞很多桌進去。入座之後感覺整個人都放鬆了，那種安靜的日式氛圍很容易讓人不想走。
甜點這邊要單獨講，冰淇淋是餐後可以選的項目之一，口感綿密，不是那種便宜冰品的水冰感，具體哪個口味我已經記不太清楚了，好像是抹茶還是香草，但當時吃完很滿意。配上整頓飯的流程，從進門到離開大概90分鐘左右，節奏不急不慢，服務態度也算親切，沒有讓人有壓力感。推車小菜那個服務也記憶深刻，送來的泡菜和涼拌菜有3到4種，不是只有一碟敷衍了事的那種。
學生族群如果想偶爾犒賞自己，又不想花太多錢去高級日本料理，樹太老的定食是一個很實際的選擇。三百多元出頭有一個完整的定食套餐，附小菜、飲料、湯品，份量也撐得住一個大食量的人。台中文心這間店評論超多，網路上評價也很高，不是沒有原因的。我自己已經去過2次，每次都沒讓我失望，下次期待試試看腰內肉炸豬排的版本，聽朋友說肉質更嫩更厚實，不過這個「聽朋友說」到底是哪個朋友說的我現在真的想不起來了。等下個月獎學金入帳，這間店應該還會是我的首選。
