假日下午在勝利路附近晃，突然被一股奶油香氣給拉住腳步。轉頭一看，楓茶記門口排了四五個人，每個都在等熱騰騰的菠蘿包出爐。我也就順勢站進隊伍，反正閒著也是閒著。
等了大概 5 分鐘，才輪到我點餐。看著價目表猶豫了一下，最後選了冰火菠蘿油套餐，加一杯絲襪奶茶。闆娘提醒我「不要放太久喔，奶油會凝固」，我點點頭，心想能撐多久算多久。
菠蘿包送上來的瞬間，視覺上就先贏一半了。金黃色的菠蘿皮上有細密的格紋，看起來脆脆的，但我用手指輕壓發現它其實沒那麼硬。撕開麵包，裡面的奶油還沒完全融化，呈現半固態的狀態，這時候咬下去剛剛好——奶油的鹹香混著菠蘿皮的甜，麵包體軟中帶點 Q 度，不會像某些店家做得太鬆軟到發空。
絲襪奶茶的茶味確實夠濃，但甜度偏高，我喝到一半就覺得有點膩。旁邊桌的女生也點了一杯，她喝了兩口就加了冰水稀釋。我想這大概是港式茶餐廳的通病吧，糖總是下手很重。
吃到一半注意到菠蘿皮的脆度其實普通，沒有想像中那種「咔滋」的聲響。可能是我期待太高，也可能是天氣悶熱讓它回軟得快。但麵包本身的口感倒是沒話說，軟 Q 軟 Q 的，不會乾也不會太濕黏。
比較特別的是他們家還有賣雞腿煎蛋菠蘿包，我看隔壁桌的男生點了一份外帶，打開袋子時整個店裡都飄著雞腿的香味。他說雞腿醃得很入味，還有番茄片跟煎蛋，感覺 somehow 很適合當早午餐吃。我默默記下來，下次想試試看鹹口味的變化。
離開前瞄到牆上貼的楊枝甘露照片，80 元一杯，有柚肉、西米露還有芒果冰淇淋。但網路上我自己嚐過，它其實是鹹口味這點我有同感，不是想像中的純甜品，這點滿妙的。我本來以為港式甜品都走甜滋滋路線，沒想到這家店敢玩點變化。
說到底楓茶記的菠蘿包算是中上水準，麵包軟度跟奶油搭配都有抓到點，只是脆度跟茶飲甜度還有調整空間。不過看它能在台南撐這麼久，應該還是有一群死忠粉絲每次都扛一盒走吧。我自己是會再回訪，但可能會挑人少的時段，避開假日的排隊人潮。
默默把它加進我的口袋清單了。