在網路上看到南機場夜市這間曉迪筒仔米糕大概有個三四次了，每次都想說下次再去，拖了好幾個月終於某天平日中午騎車經過中華路，想說走進去碰碰運氣。
夜市入口處就看到了。排隊的人大概七八個，我心想平日耶還排成這樣，不過動線意外地清楚，內用外帶分兩邊排，大概等了不到六分鐘就坐下來了。出餐速度真的快，點完單抬頭看了一下菜單價格，回過神來東西就端上桌。
以下是我吃過幾次之後的心得整理，每樣分開講比較清楚。
米糕。招牌嘛當然要點。醬汁給得很夠，是那種偏南部的做法，米粒軟但沒到爛掉。老實說我第一次吃的時候覺得有點太濕潤，不是很習慣，後來第二次去好像就沒那麼在意了，大概吧。口味就是標準的鹹香筒仔米糕，沒什麼好挑剔的。
瓜仔肉燥飯。這個我很推。香氣蠻濃的，瓜仔肉鹹香帶一點回甘，口感比想像中細緻，配白飯真的一口接一口。我記得應該是吃了兩碗還三碗，有點忘了。
滷肉飯。肥瘦比例抓得剛好，滷汁香但不會死鹹。很扎實的一碗，不是那種搞花樣的類型，就是很穩。
豬腳。我本來很怕吃到那種燉到完全軟爛的，好險這家的介於軟跟不軟之間，看部位有的比較Q彈有嚼勁，有的就沒什麼嚼勁但會黏嘴。意外拿到一塊虎掌，外面糯糯的裡面軟又有彈性，這個讚。鹹香口帶一點回甜，單吃的話鹹度剛好。純肉大概153克要90塊，不算便宜但也不貴啦。
滷排骨。炸過再滷的，香氣比一般滷排骨多了一層。吃起來很入味，不，應該說醬汁吸附得很好，口感層次比較豐富。
小菜的部分。滷白菜軟但不會爛成一團，調味夠。滷豆腐透而不膩，入味程度我覺得有個八十五分。筍絲也不錯，脆脆的配什麼都合。菠菜燙得還行，不油膩。
金針排骨湯。好，這個要特別講。金針花的鮮甜跟排骨的味道搭在一起真的很搭，湯頭清澈但喝起來很有層次感，排骨燉得軟、好入口。我每次去幾乎都會點這碗，大概喝了四五次沒失手過。苦瓜排骨湯也喝過一次，苦中帶甘、湯清甜，不過我還是比較喜歡金針的。
價格整體來講很親民，吃飽大概落在一百二到一百七左右。出餐效率極高，我用碼表算過一次，從點單到上齊大概三分二十幾秒，很適合午休時間有限的時候衝一波。味道穩定，去了五六次沒踩過雷。
對了有個小插曲，有次排隊的時候前面一桌人點了滿滿一整桌，我在後面數了一下好像有十三樣，場面蠻壯觀的。
已經跟兩個同事講了這間，下禮拜打算帶另一個沒去過南機場的朋友去踩坑，讓他自己體驗一下什麼叫做排隊六分鐘但值得的小吃。我猜他喝到那碗金針排骨湯應該會閉嘴。
