朋友說延三夜市那邊有間老店的旗魚米粉不錯，叫我一定要去試試看。我其實不是很愛逛夜市，但帶阿母出門的時候，她說想吃米粉，就想起這件事了。
那天大概是週六傍晚五點半左右，我推著輪椅帶她去。延三夜市外圍的街道還算好走，輪椅推進去沒有太大問題，座位也有空間可以停放，這點讓我比較安心。阿母年紀大了，牙口沒那麼好，所以我特別留意菜單有沒有軟的東西可以點。
旗魚米粉一上來，湯色清亮，聞起來有淡淡的魚鮮味，不是那種豬骨湯的濃厚感，比較像漁港邊喝到的那種清湯。阿母喝了一口說「這個不鹹，很好」，她血壓高，吃東西都很注意。我自己加了不少胡椒粉，好像是要撒個5、6下吧，這樣湯頭喝起來會更有層次，鮮味也跑出來了，不加的話確實偏淡。米粉本身滑順，不會軟爛，上面有幾塊旗魚肉丁跟一顆包餡的魚丸，魚丸咬開有料，不是那種空心假貨。
小菜點了粉肝跟炸春捲，還有紅燒肉。粉肝我覺得是這次最驚喜的，口感嫩，有鮮味，不像外面很多粉肝處理不好帶腥。炸春捲外皮酥，內餡有包東西不是騙人的，值得點。紅燒肉……怎麼說，吃起來就那樣，沒有現炸，稍微有點乾，不是我最愛的那種，不過阿母倒是吃了兩片沒抱怨，她說比我煮的好。我沒法反駁。
算一算，兩個人點了米粉兩碗加三樣小菜，好像是580還是590元，我記得找錢有點奇怪，應該是要湊整數，大概這樣。份量嘛，老實說小菜的量不算多，對我這個飯量普通的人還好，但如果是年輕男生可能會覺得不夠。價位對比份量，確實是偏高一點，不過這個地段、這個口味，還算可以接受啦。
這家店從1960年代就開了，將近60年的老攤，也難怪有點名氣。我去的時候客人不少，大概有七、八桌都坐著人，翻桌速度還算快，我們等了大概20分鐘才有位子，不算太誇張。服務的阿姨動作俐落，叫菜、上菜都很有效率，沒有拖拖拉拉的感覺。
我也不是每次去都覺得很驚豔啦，有一次湯底的鮮味確實沒那麼明顯，小菜那邊的表現也比較參差，粉肝很好，紅燒肉普通，要避雷的話不要對紅燒肉期待太高。
帶長輩吃飯是適合的地方，清淡、不油膩、有湯、座位還行，附近也不是太吵鬧。這種古早味的老攤子，也有得過500碗的紀錄，代表某種程度上是有被認可的。我不覺得這是我會每個月跑去排隊的店，但偶爾帶阿母出來散步走到延三，順便進去吃一碗，是個蠻舒服的選擇。