豐原火車站出來沒多久，我已經在新橋五町目門口排了快十五分鐘。旁邊幾個阿姨也在等，其中一個還拿著手機滑菜單，感覺是熟客。我拿著相機架子，心裡想著等等要拍哪幾道先進鏡頭，等位的空檔先做好功課這樣。 進門之後第一個感受就是，燒烤的煙味跟木頭的香氣混在一起，有種你說不上來的居酒屋感。燈光偏暗，每桌之間有區隔，不會覺得被旁邊人盯著，這種半包廂的設計拍起片來背景也乾淨一點。座位大概能坐個四五十人吧，我們那天六點多進去，差不多有八成滿了。 菜單翻開來真的不少選項，我稍微數了一下，光串燒就有將近二十種，生魚片拼盤、火鍋類、熱炒、飯類加起來超過三十道。我有點選擇困難，最後請服務員推薦，她說天使紅蝦跟花枝燒烤是當天新鮮貨，就先點這兩道。 天使紅蝦上來的時候我先拍了大概三十秒的慢動作，甜味很直接，咬下去汁水有一點點溢出來，這個畫面真的很好拍。旁邊那盤綜合生魚片片切得比我預期的大，一片大概有我半個手掌寬，鮭魚跟旗魚都有，口感沒有腥味，搭醬油膏吃也不會搶掉魚本身的味道。 花枝燒烤烤到外皮有點焦邊，嚼起來稍微有點韌度，不是那種一咬就散的感覺，我猜是本身就比較厚切，加上火候沒有過，整體說得過去。我一邊吃一邊切換相機角度，燒烤這種帶焦感的食物真的適合打側光拍，烤紋跟油脂反光超明顯。 山葵章魚我點了一份試試，嗆味跟脆度確實有驚喜，我本來以為只是普通醋漬章魚，沒想到山葵的辛度比想像中重，但又不會辣到蓋掉章魚的味道，搭啤酒喝感覺很對。我當下就想把這道放進下一支短片的「冷門必點」單元。 熱炒部分我點了一道蛤蜊，味道偏清淡，醬汁沒有很重，如果習慣口味豐富一點的人可能會覺得少了點什麼，我自己是還好，配著清酒反而不會衝突。烤飯糰這道原本有點猶豫要不要點，後來還是叫了兩顆，外皮烤到有點焦脆，裡面是鮭魚口味，算是可以拿來當收尾的選項。 雞肉串燒跟丼飯是我覺得最穩的兩道。雞肉串燒調味甜鹹比例掌握得不錯，不會太鹹，肉質沒有柴，咬下去有點點甜味，這個很好解釋給觀眾聽，說不定可以做成「一口一個」這種Reel。丼飯的部分我有點記不清楚是點了什麼口味（對不起，吃太多有點亂了）應該是親子丼，蛋花包得很均勻，米飯的量大概是一般便當盒的一點五倍，吃到後面已經有點撐。 服務這塊我要老實說，我們去的時間剛好人比較多，補酒水跑了兩趟才順利叫到人。不是態度不好，就是人力有點忙，空盤也放了一段時間才有人來清。對我來說還在可以接受的範圍，但如果你是第一次去又帶了好幾個朋友，可能要有心理準備要主動一點招呼服務員。 三個人吃下來結帳大概落在一千四左右，點了蝦、生魚片、兩份串燒加飯，感覺份量跟價格對得起來，尤其生魚片那盤以份量算真的不貴。這種車站附近、營業到深夜十二點的居酒屋，在豐原算是挺方便的選擇，要不是剛好收攤時間快到，我可能還會再加點一份章魚。 那天拍完出來已經晚上十點半，外頭開始飄毛毛雨，豐原這邊的夜晚有點涼，剛好讓剛吃完的體感降下來。我邊走邊看今天拍的素材，天使紅蝦那段光線對了，花枝那卷有點晃，回去還要再剪一次。不管怎樣，這間新橋五町目的素材收穫算是夠用了，有串燒、有生魚片、有居酒屋氛圍，拍起來故事線很清楚。
