那天本來想找個熱炒攤吃一吃，結果到了門口才發現換店家了，站在那邊有點茫然。手機 Google 一下，新東羊的地址跳出來，我記得之前同事提過這間，說什麼羊肉炒麵份量很誇張，反正閒著也閒著，就往中山區騎過去。 停車繞了兩圈多，最後停到榮興花園地下室，走到店門口大概花了 6、7 分鐘吧，腳都有點痠。門口外面已經擺了幾張桌子，室外座位，招牌就是那種老式霓虹燈的感覺，有點年代感。 我進去的時候，裡面坐了七八成滿，阿姨忙得腳不著地，餐具要自己去拿，我找了個靠牆的位子坐下來，翻菜單。 菜單上東西蠻多的，羊肉爐、炒羊肉、各種羊類料理，還有我目標，羊肉炒麵。看了一下價格，炒麵算便宜，其他幾道，價格……嗯，不算親民啦，蘆筍羊肉那種一道要 490，我猶豫了一下，想說先點炒麵就好。最後點了羊肉炒麵加沙茶羊肉，外加一碗飯，想說應該夠吃。 等餐的時間有點長。說真的蠻久的，我看了兩次手機，從點完到菜上來大概 22 分鐘，炒麵更久，是後來才到的，應該有 35 分鐘？還是 38 分鐘？不太確定，就是超過半小時沒錯。等的時候我隔壁桌點了炒麵，我看了一眼，量真的誇張，端出來那個盤子，感覺超過一般外面的 2 倍。 沙茶羊肉先到，我夾了一塊，還蠻嫩的，醬汁鹹香，配飯很順，但就是……普通好吃的程度，沒有到什麼特別驚豔的感覺。 炒麵到的時候我楞了一下。 真的假的。那個份量，我看著盤子發呆，估計起碼 800 克的麵，上面羊肉、高麗菜、蔥，炒得香氣四溢，醬色深褐色，麵條看起來蠻濕潤的。夾了一口進去，有夠味，中辣的辣度剛好有衝勁，羊肉本身有點偏柴，不對，應該說是有些塊偏柴，有些塊又嫩，就是不太均勻。麵體是偏軟的，不喜歡Q麵口感的人可以接受，我個人是喜歡稍微有咬勁一點的，這個對我來說軟了一些。 但是味道是真的不錯，那個鑊氣，炒麵特有的那種香，一直在鼻子附近飄。 問題是吃到一半，我發現吃不完了。兩個人的量，我是一個人來的，結果這份量，我吃了一大半就投降，最後打包帶走剩下的。打包費另外算，忘記多少錢，反正不貴。打包盒蠻大一個，騎車回家時掛在車把上搖搖晃晃的，有點狼狽。 外面有二手煙的問題，如果坐室外要有心理準備，附近有人在抽，飄過來的味道有時候很明顯。室內有冷氣，但好位子要早點來卡，坐滿之後你就只能坐靠門口那邊。 現金支付，沒有刷卡，這個要注意，我那次身上現金剛好夠，不然有點尷尬。 回家路上，騎到一半，才想到這頓飯花了多少……兩樣菜一碗飯，大概 430 左右吧，炒麵是相對便宜的，那個沙茶羊肉好像是 280，飯 30，算下來是可以接受的範圍，如果只吃炒麵，兩個人分其實超划算。 不知道為什麼，隔了幾天，我偶爾會想到那個炒麵的味道。不是驚天動地的好吃，就是那種，對，老派的台式炒麵，帶著羊肉香，量大到荒謬，吃完很飽，有種實實在在的滿足感。下次去的話，大概會約個朋友一起，兩個人拆一份炒麵，再各點一道小菜，這樣才是正確解法。
下次再訪，我會更願意把時間留給台式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中山區，把新東羊 羊肉料理專賣店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
