台中一中街的學生聚集地,宅 一中店的照片每次在朋友圈出現,就是那種白牆配綠植、大面落地窗的清爽畫面,讓人忍不住想說「下次一起去」。
第一次踏進光南大批發的樓上,說實話有點找不到入口,繞了快五分鐘才摸到電梯。推開門的瞬間,白色基調的空間比想像中大很多,估計可以坐個六七十人,落地窗灑進來的自然光讓整個空間顯得很透亮,白牆上點綴幾盆綠植,桌椅配置也頗有設計感,不是那種塞滿人的學生餐廳感覺。
點餐這件事在宅 一中店算是一個小小的學問。義大利麵選項多到讓人糾結,松露奶油蛤蜊爆炸義大利麵、橘醬雞腿義大利麵、蒜炒爆炸蛤蜊義大利麵,光義大利麵系列就可能有十幾個選項。那天我點了蒜炒版本,旁邊同學點了橘醬雞腿。橘醬雞腿那道我記得有試了一口,味道確實濃郁,雞腿肉不柴。不過我自己那碗加了小辣,事後覺得有點失策,整碗偏鹹,辣味蓋過了蛤蜊的鮮味,蛤蜊雖然顆數很多,鮮味卻被蓋住了,有點可惜。這算是我給自己的一個教訓:這裡的義大利麵,能不加辣就不加辣。
起司奶油松阪豬飯是另一個值得點的選項。米飯粒粒分明,帶著一點點辣勁,配上濃郁的起司和軟嫩的松阪豬肉片,層次比想像中豐富。松阪豬的部位本身就偏嫩,加上起司奶油的包覆,吃起來相當滿足。那頓飯大概點了3道主食、2杯飲料,算起來人均落在280到320元之間,對一中街的學生族群來說屬於中高消費,但份量和品質還算對得起這個價格。
法式蜂蜜脆皮炸雞我是在另一次才試到的,記得是某個下午場,外皮酥脆,裡面肉汁算是保留得不錯。青花椒炸雞那道我沒有親自點過,但聽同桌朋友說偏乾,青花椒的味道也有點突出,不是每個人都能接受。甜點的部分,瀑布提拉米蘇是店裡的招牌之一,視覺效果很適合拍照,口感鬆軟,甜度控制在合理範圍,但吃到後段會稍微膩口,水果茶倒是很適合搭配解膩。
有一件事需要說清楚:廁所在餐廳外面,要出門、上樓梯,右手邊玻璃門內,進去需要密碼,只有兩間,男女共用。如果碰到用餐高峰期,等廁所可能需要一點耐心。這個安排確實有點不方便,但也許是場地限制的關係,算是這個位置必須接受的小缺點。
關於等待時間,有次碰到客人等了將近30分鐘餐才上來,壽星的提拉米蘇瀑布也等了很久。我自己的經驗是午後離峰時段,等待約在15分鐘左右,算正常。但如果碰到假日或用餐高峰,耐心可能是必要的行前準備。另外,店內設有用餐時間限制,附近停車位不多,騎機車來會方便很多。
南瓜濃湯這道我喝過一次,有評論說是粉泡的,我喝起來倒覺得夠濃稠,到底是不是粉泡,我已經記不太清楚了,只記得喝完覺得溫暖。這種細節有時候吃當下沒特別留意,事後要重建記憶反而有點模糊。
整個空間適合情侶約會、朋友聚餐,或是家庭聚會,明亮的採光和寬敞的座位讓用餐氛圍輕鬆不壓迫。服務人員的態度在幾次造訪中都算有禮貌,主動補水和確認餐點的細節做得不錯。
宅 一中店所在的一中街,本來就是個熱鬧的商圈,光南大批發本身就是人流集中的地點,上樓之後能有這樣一個白淨、有設計感的用餐環境,對熟悉這一帶的人來說算是個值得造訪的地方。幾年下來,這一帶的餐廳開了不少又關了不少,宅 一中店能持續被記住,大概就是因為這種白牆綠植的畫面,和那盤蛤蜊很多的義大利麵,讓人總會在某個時刻想再繞回來看看。