深夜十一點多，肚子突然傳來抗議聲，那種餓不是真的餓，是那種「今天沒吃到肉就不算完整」的感覺。我這種夜貓子最常有這種狀況，尤其是週末，整個人懶在家裡耗到晚上，等想出門覓食才發現很多店都收了。還好潭子這邊有幾間開得比較晚，史堤克牛排就是其中一間。
說來慚愧，這間店在潭子區開了也有一段時間，我居然是最近才第一次去。朋友早就說好吃，我一直拖，覺得「隨時都可以去」結果就是一直沒去。終於那天傍晚接到家人電話說要聚，問我有沒有推薦的地方，我腦子第一個跳出來的就是史堤克潭子店，地點方便停車也不難找。
進去的時候大概是下午六點半，假日的黃金時段，座位大概坐了七八成。店內環境比我想像的整齊，燈光不會太昏暗，桌子跟桌子之間留了還算合理的距離，不會有那種隔壁桌說話都聽得一清二楚的壓迫感。我們一家四個人，找了靠窗的位置坐下來。
菜單拿起來看，牛排種類有好幾種，我記得大概有5、6種選擇，價位落差不算太大。點餐的店員態度很好，語氣親切不催促，有問有答，問我們有沒有需要介紹，感覺就是那種有受過訓練但又不會讓你覺得背稿子的服務方式。點完主餐，店員跟我們說內用可以享有吃到飽的配菜，包括脆薯、水果、湯品，湯有羅宋湯跟玉米濃湯兩種可以選，飲品也有。我當下心裡覺得，這個設定蠻合理的，不用另外加點，直接就有東西可以先墊一下肚子。
玉米濃湯先喝了一碗，熱的，濃稠度適中，不會稀到像在喝水，也不會厚到喝不下去。脆薯我大概拿了兩三次，炸得滿酥的，雖然擺了一小段時間之後還是會軟，但趁熱吃很不錯。水果區那天好像有西瓜跟幾樣當季的，我拿了一小盤，清口用。
主餐大概等了15到20分鐘左右，時間不算太長。牛排上來的時候，份量看起來還不錯，我點的是幾分熟我有點忘了，應該是5分還是7分，總之切開來的顏色跟我預期差不多。口感算嫩，嚼起來不費力，不會有那種老牛肉的韌勁，汁水也留得住。醬汁我有沾了一點，味道不複雜，偏鹹甜那個方向，搭配肉吃可以接受。
這次讓我印象最深的服務是代客切牛排。我媽不太會切牛排，以前每次去牛排館都有點尷尬，要嘛切得不好看，要嘛不好意思麻煩店員。這間有主動提供代客切的服務，店員拿著工具過來，三兩下就切好了，動作俐落，我媽整個鬆了一口氣。這種細節說小不小，對很多帶長輩或帶小孩出門吃飯的人來說，真的省了很多麻煩。
我弟那天點的是不同種類的牛排，他說他吃起來也是滿意的，嫩度跟我差不多，熟度有按照他要求的來。他平常對吃不太挑剔，能讓他說「不錯」的店，通常水準都有一定。
整頓飯吃下來，連吃到飽的配菜算在一起，一個人消費大概在三百多到四百出頭，確切數字我沒特別記，但出來的時候覺得沒有花太冤枉的感覺。吃到飽的設計讓整體的飽足感很夠，不會有花了錢但沒吃飽的失落感。
史堤克牛排潭子店對我來說算是掉進口袋名單的一間。不是那種讓你吃完當場叫絕的程度，但是穩定、服務有誠意、配菜選擇讓人安心，適合一家人一起來不用傷腦筋要點什麼。我媽在回家的路上說下次還要來，這算是很直白的讚美了。
下次計畫是找個平日晚上再去一次，試試看不同的牛排種類，然後多喝幾碗羅宋湯，那個湯我覺得還沒喝夠。也許帶不同的朋友去，看看他們的反應。深夜覓食這件事，有時候不需要找太遠，身邊熟悉的地方也能給你好好吃一頓的安心感。
