原本要去豐原另一家拉麵店，結果在圓環附近繞了兩圈找不到路，看到這家「一築金野台」就想說算了先吃再說。沒想到一進門就看到牆上寫5970則評論4.8顆星，心裡想說應該不會踩雷吧。
先講結論，我在高雄吃拉麵都習慣那種湯頭要夠濃、叉燒要夠厚的風格，來這裡發現他們走的是清爽路線。湯頭喝起來確實溫順不會讓你口渴，但對我這種重口味的人來說有點太秀氣。倒是那片叉燒真的有誇張到，一入口就知道不是隨便煮煮的那種，肉質軟嫩帶點焦香。只是吃到一半發現全部都是免洗餐具，連湯匙都是塑膠的，這點真的讓我很不習慣，畢竟一碗拉麵也要兩百多塊。
最意外的是豆皮壽司，本來只是順便點來試試看，結果裡面包的龍蝦沙拉風味讓我蠻驚喜的，比外面那種只有小黃瓜跟蟹肉棒的豆皮壽司好吃太多。但握壽司種類真的太少，只有五六種可以選，我看隔壁桌情侶點了一輪炙燒鮭魚看起來不錯，但如果你是那種想吃多樣化壽司的人，這裡可能會讓你有點失望。
店裡是半自助式，吃完要自己把碗盤拿去回收區，這個我可以接受啦，反來南部很多小吃店也都這樣。不過看到評論有人提到玉子燒像是中央廚房出來的冷藏品，我點了之後確實覺得口感偏硬，沒有現做的那種蓬鬆感。日式裝潢倒是弄得挺用心的，木頭色調配上暖黃燈光，坐起來是舒服。
出餐速度算快，我們兩個人點了拉麵加壽司，大概等了12分鐘就全部上桌。打卡還會送紅茶，雖然我沒喝幾口就覺得太甜了。份量的話拉麵應該夠一般男生吃飽，但如果你是那種會吃兩碗的大食量，建議要加點一些小菜。
說到底這家店適合不想吃太重口味、喜歡清爽風格的人。如果你是那種習慣吃濃厚豚骨湯頭的，可能會覺得有點空虛。下次應該會帶老爸來試試看，他最近血壓高醫生叫他吃清淡一點，這家店的湯頭剛好可以讓他解解饞又不會負擔太重。