從萬華捷運站走出來，巷子裡有點暗，地上還有早上下雨留下來的水漬，踩著走沒幾步就聞到那個味道了，是滷味，又甜又鹹的那種，很濃，走過去根本停不下來。 店門口排了大概八九組人吧，或是十組？我沒認真數，反正就是一條蜿蜒到隔壁騎樓的隊伍。我找了個空位站進去，看了下手機確認了一下地址，沒錯，就是這裡，一甲子餐飲。平日下午四點多來還要排，有點超出我預期。 機車停在附近繞了兩圈才找到位子，旁邊一個大叔停好車跑過來插我後面，我沒說什麼，看他一副吃很多次的樣子也就算了。 等了大概二十分鐘左右吧，或是更久？有點記不清楚，反正站到腳有點酸。旁邊有組觀光客，一直在查手機，大概也是第一次來。這種地方就是這樣，平日還是會有人特地來。 點了控肉飯，130元，然後加一顆蛋，多15元，總共145。刈包也點了一個，70元。本來想再加碗湯，看了一下荷包想說算了，兩樣就夠了吧。 控肉飯上來的時候我愣了一下。份量沒有很大，就是小小一碗白飯上面放了一塊控肉，旁邊擺了幾片小黃瓜和一點酸菜，就這樣。我本來以為份量會更豐盛一點，畢竟這名氣也不小，結果視覺上看起來有點迷你。 不過吃第一口，嗯。真的不用多說，那個控肉確實是入口即化的質地，脂肪和瘦肉的比例大概是四六吧，感覺不到一點柴，輕輕咬下去就散了，醬汁把飯粒染得有點褐色，湯汁帶著甜鹹的八角味，吃進去那種暖意蔓延得很快。 旁邊的小黃瓜不是擺好看的。我一開始把它放在旁邊沒理它，結果吃到一半覺得口裡有點膩，拿小黃瓜塞進去配著一口，哦，確實解了一下，那個脆跟清爽把前面的油膩平衡掉了。算是滿實用的搭配。 刈包，好吃。超好吃。 比控肉飯更讓我驚訝。麵皮是那種軟而不黏的口感，咬下去有一點回彈，裡面夾著厚厚的一片控肉、酸菜和花生粉，每一種料都有它的味道，混在一起也不衝，協調得很自然。我大概花了八分鐘把這個刈包吃完，有點快，因為停不下來。 吃到一半有點後悔沒點豬血湯。旁邊那桌點了，我多看了兩眼，湯色深，豬血塊切得整齊，飄著幾根薑絲，聞起來有一股鮮甜味。我跟自己說下次，但下次不知道哪時候。 口味偏重這件事是真的。醬汁的鹹度比我平時習慣的高一個層次，配著白飯還好，單吃控肉的話前兩口覺得很香，吃到中段會開始覺得有點膩，那個小黃瓜真的要留著配。不是說難吃，就是你得有個心理準備，這不是那種清淡的台灣古早味，它是很直接的重口，下手不手軟。 用餐環境不大，椅子和桌子擺得很密，坐下來膝蓋幾乎會碰到旁邊那桌，但奇妙的是不會覺得侷促，大概是因為大家都低頭吃東西，沒什麼人閒聊，整體很安靜。 吃完走出去，想說這150元出頭的兩樣東西，算貴嗎？對於萬華的小吃攤標準來說確實不算便宜，我一路踩著濕地磚想這個問題，走到機車旁邊才下結論，算是有在買單的貴。不是那種貴得莫名其妙，吃完覺得空洞的感覺，就是有點超出預算，但離開的時候胃是滿的，這樣就夠了。 肚子是真的飽。走回捷運站那段路，沿路打了兩個嗝，也算是某種滿足的表現吧。
一甲子餐飲比較適合想在台北市萬華區找一頓台式小吃、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
