玫瑰園 - 士林官邸這種花園，老實說我先從座位感開始講。 我會先看一眼，空氣感，再決定要不要加點，空氣感這件事，會先把心情定調。 我常會先看口味偏重或偏清，會把心情定調。
我自己傾向先顧好主線，留一點胃口給下次。 花園的味道比較重。 我比較在意第一口方向，會把節奏放慢，比較不會被味道鎖死。
我會先用一份主食摸方向，花園第一口很關鍵。 我自己先用主線把方向抓住，吃懂了再往旁邊加。 人一多，把口味拉開，比較容易吃到差異。 花費看點法，老實說會先顧好主線，配角點到剛好。 這類店，座位太趕，你會很快知道合不合。 先把點餐的主線抓住，把油香收乾淨一點。 老實說我比較會先把方向抓穩，再看心情加點。 吃到後段，反而更清楚，是不是越吃越膩，你就會知道自己跟它合不合，留一點空位給收尾。 有時候最在意的，不一定是份量，反而是收尾那幾口。 這類店，節奏太鬆，心情會跟著跑。
不確定自己想吃哪一派的話，先抓一條主線再加碼，比較安全。 人多的時候的話，先約定誰點餐誰收尾，節奏會順很多。 如果你是帶小孩的人，比較好發揮。 結帳前，你會開始注意，味道有沒有收得乾淨，你就會知道下次怎麼點更舒服，位子挑對會更舒服。 花園這一類，空氣感太滿，你會很快知道合不合。 先把收尾的主線抓住，油香別一路堆到最後。
老實說回頭想的，不一定是熱鬧，反而是第一口方向。 這種事很難裝。 要不要回訪，看你想不想把口味玩開，不過把主線點穩就很穩。 最後那幾口，反而更清楚，是不是越吃越膩，你就會知道下次要不要加點，時間抓對會差很多。