王爺王肉羹

飛完長班回到台中，我最愛做的事就是比價，不是比機票，是比早午餐。一碗湯加一份主食，能用多少錢吃到飽又不踩雷，是我這種作息混亂的人最在意的事。這次在北屯附近，行李還沒拆我就先出門了，我鎖定了王爺王肉羹，因為一碗肉羹湯才65元，炒麵一盤35元，這個價格在現在算是很友善了。

營業時間從早上6點半到下午1點半，剛好對上我下班後的作息。我到的時候外面有一些人在排隊，是那種看起來很有信心的隊伍，但店內位子多，翻桌快，我沒等太久就坐下了。店面算大，座位也寬敞，點餐方式是自助式，在櫃檯劃單、結帳，等叫號再自己端餐點，吃完自己收到外面分類，我這種習慣快狠準的人覺得很對味。

先從主角肉羹湯講起，這碗我拿到手的時候，熱氣一下子撲到臉上，飛行造成的乾澀感都被蒸掉了一半。湯的勾芡偏濃稠，喝起來很順口，我習慣加一點醋，整碗味道馬上變得更開胃。肉塊給得大方，咬得到肉的口感。老闆是辦桌起家的，吃起來的味道很有台味，我小時候在親戚家吃過的辦桌湯品，大概就是這種熟悉感。

接著是炒麵，一盤35元，我是為了它的價格才點的，沒想到調味區放著東泉辣椒醬，我毫不客氣地加了一大匙。這個價格對愛比價的我來說非常滿意，調味區自己拿，想辣多辣、想酸多酸，這樣的自由度我很喜歡。

我另外點了腿庫飯，想知道這家的飯值不值。膠質感很足，吃起來不會太油，唯一可惜的是飯稍微偏乾一點，如果能再多一點湯汁拌著吃會更好。

米糕我也有嚐一口，配上甜辣醬，是很家常的台式滋味。我這次用餐，從點餐、排隊到吃完，花的時間不長，很適合下班後不想花力氣的人。整桌東西吃下來都不是太精緻的路線，我也不需要它精緻，這種日子只想要踏實，但勝在用料實在、價格透明，用餐的環境也明亮，冷氣開放，坐下來不會有悶熱的感覺。

最讓我放鬆的，是在一碗熱湯前面什麼都不用想。飛了十幾個小時，時差還沒調回來，這時候看著碗裡冒出來的熱氣，整個人都慢下來了。我想起小時候家裡辦桌的那個傍晚，大人們端出一鍋鍋羹湯，我坐在塑膠椅上等開飯，聞到的就是這種帶點醋香的味道。那時候覺得一碗羹就是一整個節日，現在我拿著托盤自己找位子，才發現味道一點都沒變，變的是我已經能用自己的薪水請自己吃這一碗。